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​生地黨參瘦肉湯的做法

生地我們也叫做是生地黃,生地是我們非常熟悉的一種中藥,生地不但有很好的藥用功效而且食用效果也是非常不錯的,經常吃生地是可以起到很好的養生功效和保健的作用,生地有止血以及抗真菌的作用,我們可以採用生地搭配上一些食材來做成美味的藥膳,下文我們就用生地搭配上黨參和瘦肉來做湯。

1 將生地洗淨,切成塊;新鮮瘦肉洗淨切成塊;黨參、枸杞子也洗淨備用。

2 鍋內放水,把所有材料倒入,開大火燒開;用湯勺將浮沫撇去;再開小火慢慢煲1.5個小左右,關火前5分鐘加鹽即可。

3 生地黃有清熱涼血、益陰生津之功效。李時珍對生地黃的評價是:“服之百日面如桃花,三年輕身不老。”,生地性寒,功能為涼血清熱、滋陰補腎、生津止渴,常用於治療骨蒸癆熱、咽喉燥痛、痰中帶血等症。由生地為主製成的六味地黃丸,就是著名的補腎良藥,臨床還常用於慢性腎炎、高血壓、神經衰弱、肺結核等病的治療。

4 黨參補氣兼能養血,這是它的一大特點。所以氣血兩虛,氣短心悸,疲倦乏力,面色蒼白,頭昏眼花,胃口不好,大便稀軟,容易感冒的人,也宜服用黨參。實驗證明,黨參能使紅細胞增多、血紅蛋白增加,所以貧血病人食用黨參很有益處。因化療和放射療法引起的白細胞下降,服用黨參也有促使白細胞回升的效果。

5 枸杞有免疫調節、抗氧化、抗衰老、抗腫瘤、抗疲勞、降血脂、降血糖、降血壓、補腎、保肝、明目、養顏、健腦、排毒、保護生殖系統、抗輻射損傷十六項功能。

6 此湯對於那些脾胃虛弱有寒濕、泄瀉者或外感熱邪,也就是說正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別喝,否則會雪上加霜。

在上面的文章裡面我們介紹了什麼是生地,我們知道生地是常見的一種中藥,生地不但有清熱涼血的功效而且還能起到補腎的好處,生地有很多種吃法,上文我們採用了生地搭配上瘦肉和黨參做成了生地黨參瘦肉湯。