家常芹菜降血壓

芹菜是一種非常常見的家常菜，尤其是以其香辛的味道和許多藥理價值深受廣大吃貨的喜愛。做法既簡單還能夠幫助缺鐵的貧血患者治療疾病，也是我們眾所周知的治療高血壓的最好食材。那麼芹菜怎樣做才能保持它本來的口感和營養價值呢？下面小編就給大家推薦幾種芹菜最普通的做法，幫助大家在烹飪芹菜的時候能夠更加的遊刃有餘！

芹菜炒豆干

材料：芹菜 300 公克、豆干 6 塊 、辣椒 2 根、調味料 鹽、味素各適量 香油、胡椒粉各少許

要領芹菜容易變老，炒的時間不必太久

做法：

A、所有材料洗乾淨，芹菜去葉後 切成小段，豆干切成與芹菜同 大小的段，辣椒切小備用。

B、放 2 大匙由於鍋中燒熱後，再 放入辣椒爆香。

C、再放入芹菜、豆干及調味料拌 炒 3～4 分鐘即可。

特點：美味，可口，香甜，爽口

芹菜吊片

材料：鮮魷魚 250 克，芹菜 1 棵，胡蘿蔔1 棵，鳳梨1 只、蔥、薑、紅辣椒、米酒、 鹽、味精、薑汁、生粉、蒜茸、油各適量。

做法：

1、鮮魷魚斜刀切薄片，浸入清水中。芹菜切段。胡蘿蔔切條。鳳梨切蓋挖空。

2、鮮魷魚放入滾水中，灼至卷起，然後油泡。

3、鍋內入油，爆蔥、薑、蒜茸，下芹菜、胡蘿蔔、紅辣椒、魷魚片炒數下，加鹽、味 精、薑汁、米酒，勾芡，翻炒，淋油，倒入鳳梨內即可。椒油熗芹菜

材料：鮮嫩芹菜 750 克，薑末 10 克、精鹽 25 克，味精少許、椒油 25 錢，陳醋 50 克。

做法：

1、將鮮芹菜摘去葉和根洗淨，直刀切成 5 釐米長的段(粗根可劈兩半)放進開水鍋 中焯熟撈出。

2、用涼沖涼控幹，再將精鹽、味精、陳醋拌勻盛盤，放上薑末，倒上加熱 的椒油熗味即可。

特點：營養豐富，撲鼻噴香。

辣味芹菜炒肉末

材料：

芹菜250克，肉末150克，澱粉、泡薑、蒜適量，泡紅色

尖椒2只，老抽適量。

做法：

1、芹菜切小粒，泡薑，蒜切碎，泡紅色尖椒2只，切成圈兒。

2、鍋熱油，放入一匙剁細了的郫縣豆瓣醬和薑蒜末尖椒圈兒，炒出香味以後，倒入肉餡兒，繼續翻炒。為了想讓肉末的顏色變得深一點，倒了一點老抽醬油，視個人口味可加點醋調味。

3、炒到肉都變色以後，倒入芹菜碎，炒芹菜到沒有什麼水分起鍋即可。

特點：簡單好做，又下飯。

就簡單的介紹這幾種芹菜的做法了，希望吃貨們能夠收藏起來自己試試吧。這樣的做法能夠保持芹菜中的蛋白質和鐵儘量少的流逝，並且女人多吃芹菜還是能夠幫助美容的。芹菜是一種對身體極好的蔬菜，能夠幫助我們預防很多的慢性疾病，所以在餐桌上大家不妨多吃一些芹菜，健康的身體也是可以通過飲食調節出來的。你還不趕緊試一下芹菜的功效！