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芹菜怎麼吃降血壓最好 芹菜降血壓正確吃法

芹菜的降壓原理

1、芹菜降壓是芹菜中飽含的丁基苯酞類物質。

丁基苯酞類物質具有鎮靜安神的作用,所以也叫芹菜鎮靜素。芹菜鎮靜素能抑制血管平滑肌緊張,減少腎上腺素的分泌,從而降低和平穩血壓。關鍵是平穩,它不會象降壓藥一樣,吃多了,會造成低血壓。 所以,健康人吃芹菜既能健康安神,還可清腸、通便、補血。

2、芹菜中的黃酮類物質、膳食纖維、葉綠素、丁基苯酞類、氨基酸、不飽和脂肪酸、礦物質等諸多活性成分都具有降壓、降糖,降脂的生理功能,所以芹菜的提取物降壓、降脂療效應當是這些成分共同作用的效果。

芹菜怎麼吃降血壓最好?

生吃更好!

有研究證明,生吃芹菜或涼拌芹菜的效果比將芹菜炒熟降壓效果好,因為炒熟會把芹菜中的主要發揮降壓作用的丁基苯酞類物質破壞掉。而且生吃芹菜時最好連根和葉一起吃下去,效果更佳。

6款芹菜降壓食療方

鮮榨芹菜汁

材料:新鮮芹菜250克。

做法:將鮮芹菜洗淨,放入沸水中湯2分鐘,切碎絞汁。

用法:每服1小杯,每日2次。

功效:降血壓,平肝,鎮靜,解痙,和胃止吐,利尿。適用於眩暈頭痛、顏面潮紅、精神易興奮的高血壓患者。

芹菜紅棗湯

材料:新鮮芹菜200克,紅棗30克。

做法:將芹菜洗淨切段,與紅棗洗淨去核,加水適量,文火煮15~20分鐘,調味飲用。

功效:利尿鎮痛,和中養血。適用於高血壓,症見頭昏,眩暈,心悸,失眠等。

注意:飲食應清淡,忌肥膩、刺激之品。本品可用于急性黃膽型肝炎、膀胱炎等症。

芹菜香菇絲

材料:芹菜200克,水發香菇100克。

做法:

1、把芹菜切成4釐米長的段;把香菇切成絲。

2、用旺火把油燒至冒煙,先把芹菜放進去,煸炒幾下,再放香菇絲,加少許鹽,炒勻。加20克清湯,蓋上蓋,改用小火燜一會兒。

3、出鍋前,用水澱粉勾芡,加少許麻油,炒勻.

功效:這是一道平肝、清熱、降血壓、保護功脈血管的藥膳,也是一道可口營養的家常菜,非常適宜高血壓、高血脂和神經衰弱的病患者食用。

蜂蜜芹菜汁

材料:新鮮芹菜150克,蜂蜜一小勺,溫開水約300克。

做法:

1、將芹菜洗淨後切成丁。

2、料理機加入菜丁和溫開水,攪打粉碎

3、最後濾掉菜渣留汁加入蜂蜜即可。

功效:平肝降壓,控脂抗癌。

芹菜蘋果汁

材料:鮮芹菜250克,蘋果1-2個。

做法:將鮮芹菜放入沸水中燙2分鐘,切碎與清蘋果絞汁即可。

用法:每次1杯,每日2次。

功效:能降血壓,平肝,鎮靜,解痙,和胃止吐,利尿。適用於眩暈頭痛,顏面潮紅,精神易興奮的高血壓患者。

芹菜葡萄汁

材料:新鮮葡萄250克,芹菜250克。

做法:將芹菜帶葉洗淨,以沸水燙2分鐘,切碎,榨汁;將葡萄洗淨榨汁,與芹菜汁對勻裝入杯中備用。

用法:與用量溫開水送飲,每日2-3次,20日為一療程。

功效:主治年老體弱的高血壓患者。