冬季養生之蘑菇的功效有哪些

蘑菇是人們日常生活中經常食用的一種菌類，營養價值豐富，是許多人冬季養生喜愛選擇的食物，經常食用蘑菇等菌類對身體健康十分有利，下面小編來為大家具體介紹一下蘑菇的功效有哪些。

1、熱量低

一小把蘑菇中，蘊藏了大自然的精華，是非常健康的食物。蘑菇裡的營養有助心臟健康，並能提高免疫力。每餐蘑菇的熱量大概只有20大卡，比吃年糕之類的熱量少多了。

2、可替代主食

如果人們每餐用100克蘑菇代替炒飯之類的主食，並且堅持一年，就算飲食結構不做任何變動，可以少攝入1.8萬大卡的熱量，相當於兩公斤脂肪。要知道，減去兩公斤體重不難，但要減掉兩公斤脂肪，可能需要你在健身房苦練幾個月。

3、抗氧化

蘑菇的抗氧化能力可以與一些色澤鮮豔的蔬菜媲美，比如西葫蘆、胡蘿蔔、花椰菜、紅辣椒。

4、美味

蘑菇具有除了酸甜苦辣鹹之外的第六種味道——鮮味。當它們與別的食物一起混合烹飪時，風味極佳，是很好的“美味補給”。

隨著養生成為一種時尚，冬季養生也越來越受到人們的重視，經常食用蘑菇，享受健康的生活。