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​清燉牛肉蘿蔔湯的做法

牛肉是大家都非常熟悉的一種肉,牛肉不但味道很好而且還含有豐富的營養,牛肉有很多種做法,我們可以採用牛肉搭配上其它的食材來做成各種各樣的美味菜肴。蘿蔔是常見的一種蔬菜,蘿蔔含有豐富的維生素和礦物質,經常吃蘿蔔可以起到防癌抗癌和提高人體免疫力等功效,下文我們採用牛肉搭配上牛肉來做湯,一起看看下文關於清燉牛肉蘿蔔湯做法的介紹。

做法

1牛肉放入滾水中氽燙去穢血,撈出後切成小方塊備用

2白蘿蔔切塊,老姜去皮後切成片;蔥切段備用

3以上材料放進燉鍋燉煮約3小時即可,食用時依個人喜好加鹽調味

營養價值

1、牛肉是一種有益健康的肉類,包含豐富的鐵質、蛋白質和維他命,是中國人的第二大肉類食品,僅次於豬肉,牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,所以味道鮮美,受人喜愛,享有“肉中驕子”的美稱。其富含蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對兒童生長發育及術後,病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜。

2、白蘿蔔含有粗纖維,具有促進消化、增強食欲、加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。

在上面的文章裡面我們介紹了兩種大家非常熟悉的食材,一種是牛肉,另外一種就是蘿蔔了。我們知道牛肉和蘿蔔都含有非常豐富的營養,我們可以採用這兩種食材搭配起來做菜,上文為我們詳細介紹了清燉牛肉蘿蔔湯的做法。