把雞蛋放入微波爐等於放進去一顆炸彈

現代廚房用具裡面怎麼能少了微波爐呢？有的它的出現，我們加熱食物就會變得非常簡單而且也省時省力，就沖這點，誰家還不買一個微波爐啊！不過，微波爐和傳統的熱菜方式是有著天壤之別的，不是所有的東西都能放到微波爐裡面加熱。不要認為小編是無中生有，因為有專家做過實驗，如果將生雞蛋放入到微波爐中加熱的話，就好像放進去一顆炸彈一樣。

3種食物勿進微波爐

1、生雞蛋。微波爐加熱生雞蛋會爆炸。因為我們平時用火煮雞蛋時，熱量是從外到內的過程，而用微波爐煮雞蛋卻正好相反。雞蛋內部加熱膨脹，而蛋殼卻阻擋了氣體的膨脹，所以就會出現爆炸。

2、幹辣椒。幹辣椒不含水分，在經過高溫的過程中非常容易著火，並且辣椒具有揮發性，刺激人的眼睛以及呼吸道。

3、大部分的蔬菜。蔬菜中含有水溶性維生素C，如果經過微波爐超高溫的加熱，營養素將會受到極大的破壞，長期吃這樣的蔬菜，即使吃的再多，維生素C也會缺乏。

使用微波爐的一些禁忌

忌將肉類加熱至半熟後再用微波爐加熱：因為在半熟的食品中細菌仍會生長，第二次再用微波爐加熱時，由於時間短，不可能將細菌全殺死。冰凍肉類食品須先在微波爐中解凍，然後再加熱為熟食。

忌再冷凍經微波爐解凍過的肉類：因為肉類在微波爐中解凍後，實際上已將外面一層低溫加熱了，在此溫度下細菌是可以繁殖的，雖再冷凍可使其繁殖停止，卻不能將活菌殺死。已用微波爐解凍的肉類，如果再放入冰箱冷凍，必須加熱至全熟。

忌油炸食品：因高溫油會發生飛濺導致火災。如萬一不慎引起爐內起火時，切忌開門，而應先關閉電源，待火熄滅後再開門降溫。

忌超時加熱：食品放入微波爐解凍或加熱，若忘記取出，如果時間超過2小時，則應丟掉不要，以免引起食物中毒。

忌用普通塑膠容器：使用專門的微波爐器皿盛裝食物放入微波爐中加熱，一是熱的食物會使塑膠容器變形，二是普通塑膠會放出有毒物質，污染食物，危害人體健康。

有的時候因為做飯忙不過來，可能會隨手拿起一個盤子裝上食物就放到了微波爐裡面，假如說用的盤子是陶瓷的或者是玻璃的這都沒什麼，但是萬一是金屬盤子，那就大錯特錯了。因為微波爐在加熱的時候會和金屬發生化學反應，很可能出現電火花，這樣一來不但會容易弄壞微波爐，還會導致食物沒辦法加熱。所以，再使用微波爐的時候，千萬記得不要把金屬放入到微波爐中加熱。