健康食療

冬瓜湯的做法大全 三款冬瓜湯祛暑祛濕

冬瓜雖然帶個“冬”字,卻最適合在夏天食用,有祛暑、祛濕、利尿的作用,也是很多減肥女性的最愛。但要注意,冬瓜吃法有講究,吃對了才能事半功倍。下面給大家介紹三款冬瓜湯,不同人群不同吃法,一起來看看吧。

冬瓜是消暑第一菜,而且可清熱利水、生津止渴,另外,吃冬瓜不要削皮,皮的食療效果比冬瓜肉更好。

女性——海帶冬瓜湯

海帶冬瓜湯是我家夏天必不可少的一道湯,先把海帶結泡發洗淨,冬瓜去瓤,洗淨切片。待鍋裡油熱後,先把冬瓜煸一下,然後放適量清水,下海帶結、薑片,加入料酒,大火煮開後轉中火煮至冬瓜熟,出鍋前加少量鹽調味即可。海帶富含膠質成分,可吸附腸道中的有害物質和毒素,而冬瓜屬清熱降濕利尿的食材,搭配起來,利尿通便,可為身體減壓。

老人——冬瓜雞蛋湯

如果家裡有老人,我推薦做道冬瓜雞蛋湯。冬瓜帶皮切成薄片,雞蛋打成蛋花,還可以加些木耳碎片或番茄丁,出鍋前加少量鹽調味。做好的湯顏色豐富,清淡營養。冬瓜性微寒,有利尿消腫、清熱祛暑的功效,而且高鉀低鈉,適合患高血壓的中老年人食用。

孩子——冬瓜汆丸子

夏天很多孩子都會出現食欲不振的情況,推薦給孩子做道冬瓜湯汆丸子。尤其對於3~5歲的幼兒來說,胃腸功能不健全,吃冬瓜汆丸子是最好不過了。先用清水煮冬瓜,開鍋後,把肉丸子、薑末放入,因為要給孩子吃,丸子稍微小一點,容易消化。如果是大人吃,建議在湯里加點胡椒粉,有發汗、助消化的作用,可緩解長時間待在空調房裡造成的不適。