夏天養生吃對食物很關鍵
在我們的生活中大家都想讓自己的身體不斷地健康起來在炎熱的夏季我們保護好身體的話對大家的健康也是有損傷的。在夏天的時候大家在飲食上的健康應該更注意為好，因為氣溫比較高，我們的食欲都會下降如果大家食欲不振的話對我們的健康也是有所損傷的。所以說在夏天的時候吃對才是健康的關鍵所在，接下來小編就為朋友們具體的講一講，本身我們吃對手很關鍵的。為了您的身體保健趕快來瞭解一下吧！一定會對大家的身體康健起到好的作用，
一、最佳健康食物
最佳調味品：醋
夏天人們飲水較多，胃酸相應降低，使食欲減退。適量食醋可增加胃酸的濃度，生津開胃，幫助消化。假如在烹調時加些醋，可使胃酸增多增濃，從而增加食欲。夏天是腸道傳染病流行季節，吃醋還能提高胃腸道的殺菌效果。還有，如在烹飪時加入幾滴醋，就會降低蔬菜中維生素C的損失，並且有利於食物中鐵的汲取。
最佳蔬菜：苦瓜
中國民間自古就有“苦味能清熱”、“苦味能健胃”的經驗之談。中醫認為，苦瓜味苦、性嚴寒、能清熱瀉火。苦瓜的微苦味道，吃後能刺激人體唾液、胃液分泌，使食欲大增，清熱防暑，所以，夏食苦瓜正相宜。用鮮苦瓜搗汁或煎湯，對肝火目赤、胃熱煩渴、胃脘痛、濕熱痢疾，皆為輔助食療佳品。苦瓜泡制的涼茶，飲後消暑怡神。需注意的是，苦味食品一次別吃太多，否則容易引起噁心、嘔吐等不適反應。
最佳肉食：鴨肉
鴨肉味甘、鹹、性涼，從中醫“熱者寒之”的治病原則看，特別適合體內有熱的人食用，如低燒、虛弱、食少、大便乾燥等病症。此外，鴨肉與火腿、海參共燉，善補五臟之陰;鴨肉同糯米煮粥，有養胃、補血、生津之功;鴨同海帶燉食，能軟化血管、降低血壓，可防治動脈硬化、高血壓、心臟病。
最佳粥品：綠豆粥
夏綠豆有“食中佳品，濟世之食穀”之美稱。在炎炎夏日，綠豆湯更是老百姓最喜歡的消暑飲料。綠豆亦食亦藥，可用以清熱解毒、消暑、利水，治暑熱煩渴、水腫等。不過應注意，綠豆屬於涼性藥食之品，身體虛寒或脾胃虛寒者過量飲用，會出現腹痛腹瀉，陰虛者也不宜大量飲用，否則會致虛火旺盛而出現口角糜爛、牙齦腫痛等症狀。
最佳飲料：鹽開水
中醫稱“白開水是百藥之王”。從營養學觀點來看，所有含糖飲料都不如白開水的價值大，因為純淨的白開水進入人體後能很快被胃汲取，進入血液迴圈發揮新陳代謝的功效，同時調節體溫、清潔人體內環境。
喝白開水應挑選沸騰後自然冷卻的新鮮涼開水(20℃至25℃)，這種白開水起到特異的生物活性，容易透過細胞膜進入細胞內，很快被汲取利用。喝白開水時最好加些鹽。夏天高溫，出汗過多，體內鹽分降低，體內的滲透壓就會失去平穩，從而出現中暑，而多喝些鹽開水或鹽茶水，能夠補充體內失掉的鹽分，從而達到防暑的功效。
最佳消暑水果：西瓜
西瓜味甘甜、性寒，民間又叫“寒瓜”，是瓜類中清暑解渴的首選。西瓜營養十分豐富，含有人體所需的多種營養成分。因其含有96.6%的水分，能補充夏天人體散失的大量水分。因此民間有“每天半個瓜，酷暑能算啥”的說法。夏天出現中暑、發熱、心煩、口渴或其他急性熱病時，均宜用西瓜進行輔助治療。西瓜皮也可用來涼拌、炒菜吃。
最佳抗疲勞食物：果蔬汁
夏天四肢倦怠時，多喝些果蔬汁是不錯的選擇。因為新鮮果蔬汁能有效為人體補充維生素以及鈣、磷、鉀、鎂等礦物質，可以增強細胞活力及腸胃功能，促進消化液分泌、消除疲勞。需要注意的是，製作果蔬汁時最好選用兩三種不同的水果、蔬菜，每天變化搭配，可以使不同營養物質均衡吸收。果蔬渣也不可錯過，攪拌均勻後配上蜂蜜一起吃下去最好。
最佳防曬食物：番茄
德國和荷蘭兩國科學家的研究結果表明，多吃番茄可防曬。如果每天食用40克番茄醬，被太陽曬傷的風險將減少40%。科學家認為，這可能是番茄紅素在起著主要的作用。
二、推薦藥膳
絲瓜粥 養陰生津
材料：鮮絲瓜1條粳米100克白糖少許。
做法：將鮮絲瓜去皮和瓤;粳米淘洗乾淨備用將粳米放入鍋內鮮絲瓜切成長2釐米、厚1釐米塊放入鍋內加入清水適量置武火上澆沸再用文火煮熟成粥加入白糖即成鮮絲瓜嫩者可不去瓤直接切塊做粥有清熱解毒涼血通絡潤肌膚功效。
飲食調養
宜進食養陰生津食物如白茅根、西瓜、涼瓜、番茄、綠豆、冬瓜、木耳、絲瓜等。
五葉蘆根飲 防濕熱困脾
材料：藿香葉、薄荷葉、荷葉各3克枇杷葉、鮮蘆根、佩蘭葉各30克冬瓜60克白糖適量。
將上料洗淨先以枇杷葉、冬瓜共煎湯代水約500ml再加入其藥同煎10分鐘調入白糖即成有芳香化濕健脾醒胃功效。
飲食調養
應避免暴飲暴食以防損傷脾胃宜進食健脾清熱祛濕食物為主如荷葉、薺菜、白茅根、蘆根、茯苓、冬瓜、番茄、西瓜、木瓜等。
薏苡杏仁粥 健脾益氣
材料：薏苡仁30克杏仁10克粳米100克冰糖少許。
做法：首先把粳米和薏苡仁淘洗乾淨備用，再將杏仁去皮後清洗乾淨。然後將粳米和薏苡一起倒入鍋中並加入適量的清水用武火煮沸之後，再以文火熬煮至半熟放入杏仁，繼續用文火熬煮到米熟粥成加入冰糖即成有健脾祛濕補肝功效。
飲食調養
宜以健脾、益氣、養陰為主食物或藥食兩用之品如薏苡仁、沙參、百合、莧菜、枸杞葉、木耳、桂圓、木瓜、椰、香瓜等。
苡仁赤豆湯 清熱祛濕
材料：苡仁、赤小豆各30克紅棗5枚白糖1匙。
做法：前2味洗淨入鍋加水2大碗小火慢煮1小時加紅棗、白糖煮30分鐘至豆爛離火當點心吃可清熱健脾利濕養肝。
飲食調養
宜多吃健脾祛濕之品如淮山、太參、白術、茯苓、綠豆、冬瓜、莧菜、枸杞葉、木瓜、椰、香瓜等。
三、養生食譜
黃豆雪梨豬腳湯：
功效：女人經常和梨湯非常有好處，梨子自古就被譽為白果之宗。雪梨做湯，具有祛咳潤肺，清心美膚的效果。這道雪梨黃豆豬手湯，具有光滑皮膚、緩解聲音沙啞口幹有非常顯著的效果，也是降低血壓，滋養清熱的好湯。
做法：雪梨1個、大豆50克、豬腳半隻、薑片3片、鹽，豬腳加入薑片去異味，分成塊;加入去核切塊的雪梨、大豆和一塊薑，加足清水煮到滾開蓋維持旺火繼續沸煮15分鐘轉慢火再煲1個小時，湯就煲好了，喝之前根據個人口味加鹽調味。
紅薯紅糖減肥汁：
功效：這個是夏天經常吃的甜品，喜歡吃南瓜的也可以把紅薯換成南瓜。
做法：紅薯500克，紅棗10克，紅糖適量。鍋中放入清水，大概2000毫升左右，隨後放入紅薯一起煮開，待紅薯熟了以後再放入紅糖。
排骨枸杞養顏湯：
功效：以下幾種譜配在一起燉煮，就能起到滋陰潤燥，養顏護膚的輔助作用。治皮膚轉季乾燥粗糙，皮膚瘙癢。
做法：排骨一根，枸杞，紅棗12枚，當歸4片;排焯水，洗淨血水放入沙鍋加入枸杞紅棗當歸，蔥，薑片，大火燒開，再小火燉至排骨蘇爛，鹽，雞精調味即可。
白醋雞蛋：
做法：陳白醋，雞蛋。將雞蛋打在碗中，然後倒入白醋。準備好籠屜或者蒸飯鍋，放入鍋中蒸熟就行了，可以配上點蜂蜜，趁熱食用即可。
功效：每天早上吃一碗蒸蛋，連續吃半月以上養心安神。主治心氣虛心血不足引起的心悸、失眠等症。
蜜餞薑棗龍眼
做法：龍眼肉250克，大棗250克，蜂蜜250克，薑汁適量。將龍眼肉、大棗洗淨，放入鍋內，加水適量，置火上燒沸，改用文火煮，至七成熟時，加入薑汁和蜂蜜，攪勻，煮熟，起鍋，待冷後，裝入瓶內，封口即成。服用時，每次吃龍眼肉、大棗各6-8粒，每日服3次。
功效：健脾益胃，滋補心血。適於脾虛、血虧所致的;食欲不振、面黃、心悸等症。
以上為朋友們介紹的有關夏天我們養生應該飲食方面的知識您都瞭解清楚了吧！懂得了這些飲食知識那麼在生活中特別是在炎熱的夏季，我們在食物上加以調配對我們的身體保健就會起到更好的作用。