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烏雞湯的做法月子餐該怎麼做

產婦坐月子它的營養是必須補上來的,生完孩子之後產婦的身體是比較虛弱的,而烏雞湯這個正好可以在月子裡面做給產婦,烏雞的營養十分豐富,現在隨著社會的發展很多的人們,都喜歡用烏雞湯來保健身體,補充營養,尤其是產婦坐月子的時候,對於坐月子的家長們都非常苦惱,不知道月子餐具體該怎麼做,給孕婦補充什麼樣的營養好,那麼接下來我們就講一下有關於烏雞湯的做法月子餐該怎麼做呢?

一、烏雞白鳳湯

主料:烏雞(宰殺乾淨)

輔料:枸杞

調料:蔥、薑、雞精、鹽、醋

做法:

將烏雞放入壓力鍋內鍋裡,加入蔥、薑、鹽、枸杞、雞精、醋適量清水,壓力鍋調到雞檔,保壓時間15分鐘,出鍋後撒入少許香菜即可食用。

特點:鮮香味美,營養豐富。烏雞營養豐富,老少皆宜。具有較高的藥用價值。

二、烏雞天麻湯

主料:烏雞(宰殺乾淨)

輔料:天麻

調料:薑、鹽

特點:烏雞天麻湯極具營養價值,是民間滋補“秘方”。天麻,可治療頭暈目眩、中風偏癱,又滋補,又治病,兩全其美。

三、五彩烏雞絲

原料:烏雞脯肉200克,青椒、胡蘿蔔、白蘿蔔各一根,雞蛋一隻。

做法:

1、雞肉切絲(順紋切),青椒和紅、白蘿蔔分別切絲。

2、雞絲加入精鹽、雞蛋、料酒、濕澱粉上漿,入油鍋中滑散斷生。

3、炒鍋上火,淋少許油,加入薑絲稍煸,青椒絲、蘿蔔絲炒制加鹽、味精、放少量水,勾芡,上明油,倒入雞絲翻勺即成。

四、五味烏雞補血湯

原料:烏雞一隻,當歸、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克,蔥、薑、鹽、味精適量。

做法:

1 烏雞洗淨,五味藥材洗淨切片,並用單層紗布裹好備用。

2 將將藥物塞入雞腹、紮緊,置於鍋內,加水1500好毫升,上籠旺火蒸2小時。取出藥物,加調味品,複蒸10分鐘。

上面寫了有關於烏雞湯的做法月子餐該怎麼做呢,這個知識已經教給了許多人們,當家長們看到了之後就可以按照這些方法,做給月子裡的產婦喝,給她們補充更好的營養,不過要特別注意的是產婦必須過了惡露之後才可以喝,所以家長們要記清楚了。