健康食療

冬季六款補腎養生粥 山萸核桃粥偏養腎氣

冬季補腎吃什麼?腎位於腰部,雖然兩邊都有,但是人的生長發育生殖都會用到它,所以被稱為生命之源;我們知道現代人經常會出現腎虛的現象,而且不是很好治療,今天在這裡就為大家介紹幾款補腎養生粥,希望能幫助到大家。

1、山萸核桃粥:偏養腎氣

取山萸肉30克,核桃肉30克(去皮切碎),粳米60克,白糖適量。將山萸肉擇淨,與粳米、核桃肉同入鍋內,武火煮沸,文火煮粥,粥將成時放入冰糖,稍煮即成。早晚分食,每週2~3次。

2、芡實煮老鴨:偏養腎陽

取芡實200克,老鴨1只,薑、蔥、鹽、味精之類調味品適量。將老鴨宰殺後,除去內臟,擇淨血水;將芡實放入老鴨腹內。擱鍋,加水,放入老鴨,煮沸後,文火燉至熟爛,加入調味品即成。吃肉喝湯,佐餐用,每週1~2餐。

3、首烏大棗粥:偏養腎陽

取何首烏60克,粳米100克,大棗3~5枚,冰糖適量。擱鍋,加水適量,先煮何首烏,去渣後,加入粳米、大棗、冰糖,文火共煮成粥,早晚分食,每週3~4次。

4、淮山枸杞粥:偏養腎陰

取淮山藥10克,枸杞子10克,大米50克。三品共置鍋內,加水適量,武火煮沸後,文火慢煮成粥,即可食用。每週3~4餐。

5、栗子粥:偏養腎氣

取栗子150克,粳米100克,冰糖適量。將栗子洗淨,切口。放入開水中煮2~3分鐘,剝去殼、膜。擱鍋,加水,放入粳米,武火煮沸後改文火,加入栗子,煨爛成粥。再加入冰糖,待冰糖溶化即成。早餐或隨意食用,每週3~4餐。

6、韭菜炒鮮蝦:偏養腎陽

取韭菜250克,鮮蝦400克(去殼),大蔥、薑、鹽、黃酒適量。將韭菜洗淨,切段;鮮蝦洗淨;蔥切段,薑切末。擱鍋,放植物油,油沸放入大蔥,煸香後,再放蝦、韭菜,烹入黃酒,連續翻炒至蝦熟透,起鍋即可食用。每週2~3餐,連用2~3周。