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啤酒加生雞蛋有什麼好處

生活中有許多的人認為啤酒加生雞蛋有益於身體的健康,在平時總是會在喝啤酒的時候加上一個生雞蛋,啤酒加生雞蛋也慢慢成為了一種時尚,那麼,啤酒加生雞蛋有什麼好處呢?想瞭解這個問題的人也有好多,下面我們就看看以下針對啤酒加生雞蛋的相關知識。

啤酒加生雞蛋沒有好處, 雞蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。前者阻礙人體腸胃中的蛋白酶與蛋白質接觸,影響蛋白質的消化、吸收。後者能與食物中的生物素結合,形成人體無法吸收的物質。但是上述兩種存在於生雞蛋中的有害物質,一經蒸煮就被破壞,不再影響人體對營養素的吸收。

生雞蛋的蛋白質結構緻密,胃腸裡的消化酶難以接觸,因而不容易被消化吸收。而煮熟了的雞蛋蛋白質的結構變得鬆軟,容易被人體消化吸收。

大約10%的鮮蛋帶有致病菌、黴菌或寄生蟲卵。有的家長用開水沖雞蛋加糖給孩子喝,由於雞蛋中的病菌和寄生蟲卵不能完全殺死,容易引腹瀉和寄生蟲病。如蛋中有沙門氏菌,還會引起食物中毒。新近發現,雞蛋殼上可能帶有0—157腸出血性大腸桿菌,即使菌量極少,如果生雞蛋,也足以引起食物中毒。民間有人用吃生雞蛋的方法來治療小兒便秘,既治不了便秘,還會傳染人畜共患的弓形蟲病。這種病發病較急,全身各器官幾乎均受到弓形蟲的侵犯引起病變,嚴重者還會導致死亡。

因此,雞蛋一定要煮熟吃,以吃蒸蛋最好,不宜用開水沖雞蛋,更不能吃生雞蛋。

生吃雞蛋都已經被否定了,還泡啤酒裡面更不能吃了啊,印象中好像有人這樣喝最後喝成了胃穿孔!很嚴重的胃穿孔啊!

樓主要小心啊。

不要誤認為啤酒裡的那一丁點酒精是可以殺死病菌,要曉得醫用的酒精的含量只是水的百分之二十五,酒精的含量占了百分之七十五,啤酒的含量並沒有這麼高的酒精含量,因此啤酒裡面的酒精對於生雞蛋並沒有起到殺菌作用,是沒有任何作用的。