自製漢堡的做法大全

漢堡屬於國外流行的食物，受到很多因素的影響國內也開始流行，很多小孩特別喜歡吃，因此很多家長就學習自己製作漢堡，自製漢堡的做法其實是很簡單的，只要認真學習就可以學會，並且自製漢堡的做法是很多的，可根據自己的興趣愛好進行選擇製作，那麼自製漢堡的做法大全有哪些?

自製漢堡的做法一、

材料：

1、牛肉餅材料：牛肉餡300克(可以做8個小肉餅)，洋蔥半個，澱粉少許，胡椒粉，料酒。

2、漢堡包材料：麵包(專門做漢堡的麵包，帶有芝麻醬的會比較香)，生菜，乳酪，沙拉醬(超市有賣)，植物油。

制做方法：

1、洋蔥切碎，鍋中放少許油燒熱，下洋蔥末炒香，至洋蔥變半透明，變軟。

2、將炒好的洋蔥末加入到牛肉餡中，再加少許鹽(鹽要少放，因為乳酪有鹹味)、胡椒粉、料酒和澱粉，攪拌均勻。

3、取肉餡適量，搓成球，再壓成肉餅。

4、鍋內放少許植物油，放入牛肉餅，小火煎熟。

自製漢堡的做法二、

材料：

高粉250克、糖35克、鹽1小匙、奶粉15克、黃油35克、蛋1/2個、水95克、乾酵母6克、老面100克。

制做方法：

1、老面100克，撕碎後和其他材料(黃油除外)一起混合，揉成麵團;

2、待麵筋形成後，加入軟化的黃油，繼續揉面至擴展階段;

3、收圓，基礎發酵至按壓不反彈，分割成六等分，滾圓;

4、將麵團表面掃上蛋黃液，手捏收口處;

5、沾滿白芝麻，烤箱中做最後發酵至按壓不回彈，175度中層烤20分鐘，上色後蓋錫紙。

自製漢堡的做法三、

材料：

漢堡餅(雞肉)：3個，漢堡胚子：3個，豆油：適量(沒過食材)，沙拉醬,：適量，青菜葉：適量

，番茄醬：適量。

製作方法：

1. 漢堡肉餅可購買。

2. 米旗的漢堡胚子--口感比較軟。

3. 沙拉醬。

4. 凍的肉餅無需解凍直接下油鍋。

5. 油溫不要太急，要急火慢火交替炸至全熟外皮酥脆。

6. 青菜葉，我用的是綠橄欖的最嫩的部分，用開水燙過(去除農藥)。

7. 漢堡胚子待用。

8. 放上沙拉醬(以個人喜好放量)。

9. 均勻塗滿。

10. 放上菜葉。

11. 炸好的肉餅。

12. 組合完畢。

13. 用微波爐打45秒(讓漢堡胚子熱一下會好吃)。

自製漢堡的做法主要有以上這些，人們還可以根據自己的口味增加品種，肉類等，人們學習自製漢堡的做法時要注意營養搭配，防止出現營養過剩，對身體會造成影響，同時漢堡不宜天天吃，對身體也會有傷害，因此食用漢堡有次數，不要盲目的選擇，尤其是兒童。