雞柳漢堡怎麼做才好吃？

有時候是不是吃正餐也有點膩了呢，也想嘗試一下小吃或者速食吧，比較喜歡受大人或者小孩歡迎的就是我們的漢堡，這個應該是每一個小孩的最好吧，可能經常要吵著要吃，但是又害怕買的不衛生，所以想如果自己能夠在家自己做就好了，既營養有衛生，那麼雞柳漢堡怎麼做才好吃呢？

原料:雞胸肉150克、漢堡胚子2個、雞蛋2個、麵包糠100克、蔥薑末各1匙、鹽1/2匙、料酒1匙、生菜、番茄適量。

特色:漢堡中的麵包可以滿足兒童對主食的需要，保證骨骼及大腦的健康發育成長，雞柳則能提供足夠的熱量。自製漢堡時，注意加大蔬菜的含量，減少肉食比例，以增加對維生素的補充，也可將雞柳替換為油脂含量稍低的雞蛋或火腿片。

1、 將雞胸肉切塊，用蔥、薑末、精鹽、料酒醃制。

2、 將雞蛋打散，用醃好的雞柳裹上蛋汁，拍上麵包糠壓實後，放冰箱冷凍一會。

3、雞柳無需解凍，一條條取出不要粘在一起即可。

4、起鍋熱油，油溫在六成熱時下入雞柳炸四、五分鐘，雙面金黃。

5、撈出在吸油紙上控油。

6、甘藍菜切成細絲。

7、把菜放在麵包片裡，上面加上一勺千島醬

8、放上三條雞柳，再加上一勺千島醬蓋上另一片麵包即可。

小貼士

雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長髮肓有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。

上面就是雞柳漢堡的做法，需要做的好吃最重要的還是需要自己實驗，需要不斷的改進，每次做完都需要知道這次的缺陷是什麼，下次該如何改進，雞柳漢堡最重要的是中間的雞柳該怎麼炸才會讓肉質鮮美可口，中間的調料也是非常重要的。