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排骨燉玉米湯該如何製作呢

很多的人喜歡吃排骨,排骨的製作的方法是很多的,尤其是排骨湯的製作的方法是很簡單的,喜歡吃排骨的人可以來嘗試一下排骨湯的製作的方法來製作,尤其是排骨玉米湯能夠很好的保證排骨的香濃和玉米的湯的美味,因此喜歡的人來嘗試一下製作吧,那麼排骨燉玉米湯該如何製作呢?

做法

做法一

食材準備

玉米、豬肋排 、蔥、薑

製作步驟

1.將排骨剁成塊狀,長短隨意。

2.玉米去皮、去絲,切成小段。

3.蔥切段,薑切片。

4.砂鍋內放水,將水燒開,將鍋內的血沫子倒掉(燒開即可,時間控制)!

5.往鍋裡倒油,爆炒一下排骨,倒水(若想排骨湯鮮些,可在水中滴兩滴醋)加玉米,薑(無需太多一兩片即可)一起放入鍋中,滴入少許白酒,大約煮半小時。

6.煲熟,加入少許鹽調味即可。

做法二

食材準備

豬骨500克 ,玉米棒150克,胡蘿蔔100克,生薑10克,紅棗10克,鹽5克,味精1克,雞精粉2克,紹酒2克,清湯適量

製作步驟

1.豬骨砍成塊,玉米棒切成段,胡蘿蔔去皮切成塊,生薑去皮切片,紅棗洗淨。

2.鍋內加水,待水開時,投入豬骨,胡蘿蔔,用火煮透沖淨。

3.用瓦煲一個,投入豬骨,胡蘿蔔,玉米,生薑,紅棗,注入清湯,紹酒,用小火煲1小時後,去掉薑,調入鹽,味精,雞精粉,再煲20分鐘即可。

做法三

食材準備

玉米、豬肉排、蔥、薑。

製作步驟

1.選擇豬肉排是因為即可以喝湯,又可以吃肉,而且不需要花太多的時間燉湯,將排骨剁成塊狀,長短隨意。

2.玉米去皮、去絲,切成小段。薑塊切出一兩片,蔥打結。

3.肉排入鍋,加水煮開,滾一滾,煮出血污浮沫,倒掉水。砂鍋內重新放清水,將排骨放入鍋內、薑、蔥一起放入鍋中,滴入少許白酒,點火,待砂鍋內水煮開後,轉小火煲約30分鐘,再放入玉米,一同煲制約10-15分鐘。

4.煲好後去掉薑片、蔥結,加入適量的鹽調味即可。

排骨玉米湯在製作的時候要注意燉的時間儘量長一些,這樣能夠很好的保證排骨玉米湯的美味,並且在燉的時候要注意先把排骨入鍋小火慢燉,這樣能夠很好的保證排骨的營養物質融入湯中,能夠很好的保證排骨的美味,所以喜歡的人來嘗試製作吧。