白蘿蔔可以做什麼菜？

蘿蔔，作為一種家常菜，很多人家裡也會種，可以說是純天然無污染。它一般分為白蘿蔔和胡蘿蔔，這兩種蘿蔔味道是有差別的，但是營養價值都很高。在此，介紹白蘿蔔的做法。看到下面的文章，大家就會發現白蘿蔔的食用方法有很多，再也不用擔心每次都是同樣的了。

做法一：蘿蔔海蜇瘦肉湯

1、準備好材料，然後將白蘿蔔去皮洗淨，切厚件;

2.海蜇皮多洗幾次以洗去鹽，然後用清水浸20分鐘，取起;

3.水煮5分鐘，撈起再洗一次;

4.瘦肉水煮5分鐘，取起洗淨;

5.加水適量煲開，放入各料煲開，慢火煲4小時，下鹽調味即成。

做法二：干貝蘿蔔

1、 將干貝洗去浮灰，置碗內，加入黃酒和水50毫升，上籠蒸爛取出搓散，湯濾去沉渣留用;

2.選生瘦火腿，切成2釐米寬、5釐米長的片;

3.小圓蘿蔔洗淨，剝皮，削成圓柱打成齒輪形花，再切成0.5釐米厚齒輪形的片;

4.炒鍋放在旺火上，放入熟豬油，燒至四成熱時，下蘿蔔片，炸至發軟撈出瀝油;

5.取碗1只，碗底中間放干貝，旁邊圍火腿，再將蘿蔔片排放湯碗中，加入雞湯300毫升和蒸干貝的湯以及冰糖、精鹽上籠用旺火蒸約45分鐘取出，先將原汁潷入鍋中，另取一湯盤在碗上翻身扣在盤中;

6.鍋中原汁加濕澱粉調稀勾芡，淋入熟豬油10克，撒上蔥，芡澆在上面即可。

以上是小編為大家介紹的兩種白蘿蔔的做法，其實白蘿蔔還可以做很多菜，如參片燉羊肉、煎蘿蔔餅、扳指干貝、白蘿蔔燉豬排骨、溜炒白蘿蔔、蘿蔔絲帶魚等。白蘿蔔本身營養價值就很高，如果和其他食材搭配更是營養豐富。