健康食療

食療養生 科學吃早餐的必要性

1.清晨醒來時多吃食物

這是更快燃燒脂肪至關重要的一個環節。早餐在飲食計畫中,起著決定性的作用。人處於睡眠狀態時,新陳代謝的速度會達到最低。隨著清晨的蘇醒,新陳代謝會逐漸回復正常水準。醒來後越快吃早餐,新陳代謝的速度就提高地越快。

如果你是個晨練愛好者,運動前要保證吃一個香蕉,運動後再吃早餐。茶或咖啡不可代替早餐,燕麥片拌水果,或是一個熟雞蛋和一碗粥、麵包,都是早餐不錯的選擇。 >>>中醫食療養生 三大潤燥食物應多吃

2.來不及吃早餐別空手上班

如果你來不及吃早餐,應事先準備好一個粗麵粉麵包、一點水果如香蕉和一瓶優酪乳帶到辦公室。一樣,餓的時候,就能隨手取到一份強力早餐,為工作及時“加油”。

3.和孩子一樣喝奶

一天喝三杯優酪乳的女人,會比沒喝優酪乳的人多消耗60%的脂肪。是什麼讓優酪乳變得如此之神奇,答案是優酪乳裡豐富的鈣離子。它充當著催化劑,使身體能更快地燃燒脂肪。優酪乳搭配豆腐,蔬菜,穀類食品食用,會更好地發揮效果。

4.睡不好會發胖

下次午夜時,還對肥皂劇欲罷不能時,你得對自己說:“睡眠不足,很容易長胖的。”無形中給自己一種壓力。每天睡5~6小時的人,平均比每天睡7~8小時的人重6~8磅。

當正常睡眠時間被剝奪時,身體會產生大量的抗壓激素,以減緩新陳代謝的速度,同時第二天的食欲也會增強。如果早晨必須7點起床,前天晚上最好在11點左右就寢。睡覺前不要看電視,可以泡個熱水澡,或者讀本不錯的小說。

5.蜂蜜人體細胞忠實的捍衛者

麵包塗蜂蜜是不是你愛吃的早點­不妨用深暗顏色的蜂蜜,而不用淺色的蜂蜜。據美國一項研究發現,深暗色的蜂蜜例如森林蜂蜜對人體細胞特別有效,因為它含有豐富的抗氧化作用的保護細胞的物質。並對血液大有好處,能預防心臟循環系統的疾病。

6.不停地運動

把日常鍛煉分為兩部分,例如:清晨20分鐘的力量練習,晚飯後半小時的散步,新陳代謝的速度將會增大一倍。就是說分階段練習,比一次性練習更容易消耗熱量。每小時抽出5分鐘的時間隨便走走,同樣會收效。

但是不要走入這樣的一個誤區,不要認為運動一秒都會奏效的。

7.飲食宜粗不宜細

一項最新的科學研究表明,在瘦身過程中關鍵不是攝入纖維素的量,而是何種纖維素可在消化過程中起到最好的催化脂肪消耗作用。

科學家通過對被實驗物件胰島素指標的觀測,來研究纖維素在減肥過程中所起的作用,結果是:經常吃健康,未經加工過的水果蔬菜、全麥麵包比那些食用加工過的澱粉食品多消耗80%的熱量,未經加工食品中的纖維是直接被人體所吸收。

而加工過的纖維卻是分解成糖分被人體所吸收。隨著體內糖分的增加,也會使胰島素吸附脂肪的能力增加,從而使體內的脂肪堆積。

8.五分鐘完全放鬆

當一個人處於完全放鬆的狀態下,身體不會產生抗壓激素,從而會感覺舒適宜人。人在這種放鬆狀態下,緊張的情緒得到了釋放,受壓的肌膚也獲得了休憩感。因此,不妨時常提醒自己放鬆5分鐘吧!

9.餐前餐後多補充水分

飯前飯後都應補充大量的水分。身體缺水時,新陳代謝的水準,會比原先降低減少2%。這時候避免喝茶、蘇打水、咖啡等含有咖啡因的飲料。在咖啡因的作用下,身體只會吸收一半的水分。

節後上班族要振奮 黃金早餐幫你添活力

1、奶+菜包/肉包+蔬菜

優酪乳含豐富的乳酸菌,對人體的貢獻甚至大於牛奶。但是優酪乳不能早上空腹喝,最好和包子、饅頭等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等,營養就比較齊全了;如果喜歡吃肉包,必須再補充些蔬菜、水果,或者用蔬菜汁、水果汁代替,最好是鮮榨的。

2、養顏八寶粥

女性白領如果有條件,可以前天晚上做好八寶粥,放入大米、紅豆、花生米、枸杞子等,第二天早上熱了吃,便捷又養顏。

3、降血糖牛奶麥片

把麥片先用開水沖好,再加入牛奶。這一搭配比較適合血糖高或有糖尿病家族遺傳的人。

4、肉末菜粥,豆沙包,芹菜豆腐乾

肉末菜粥:粳米、糯米、肉末、菠菜、胡蘿蔔。

豆沙包:麵粉、赤豆沙、果脯、

芹菜豆腐乾:芹菜、豆腐乾絲、茭白絲、香菇。

5、燕麥粥,菜肉包,什錦泡菜

燕麥粥:燕麥片、火腿絲、胡蘿蔔末、香菜。

菜肉包:麵粉、肉末、醃小白菜、豆腐乾、香菇。

什錦泡菜:大白菜、榨菜、小黃瓜、辣椒等。

總結:綜上所述,不管再忙,都別忘了吃早餐。每天可以早起那麼一會兒,或者買到辦公室吃都可以。注重養生的朋友,千萬不能犯了不吃早餐的大忌。