甜麵醬怎麼樣好吃呢

甜麵醬是我們常吃的一種醃制醬類。可以自己製作，也可以到超市去購買。尤其是在北方地區，成為人們餐桌上不可缺少的一道調味品。當然也要注意，因為甜麵醬還是比較鹹的，因此要注意食用的量。下面我們就來介紹一下，如何自己製作甜麵醬。一方面能夠保證甜麵醬的衛生，同時也可以根據自己的口味來製作。

購買品質好一些的老抽醬油，品質好的老抽會使甜麵醬顏色好看；

將2兩麵粉加水調成麵糊攪勻備用；

在鍋內加入500毫升水燒開，加入20克“十三香”調味料（約家用小勺2 勺，實際用量可根據當地顧客口味適當調整），煮5分鐘左右；然後加入100克老抽醬油，再加入100克白砂糖（實際用量請自行調整），繼續煮2分鐘；再將調好的麵糊倒入鍋內攪勻，繼續燒到似開非開的時候關掉火，放入味精、雞精攪勻即可。

備註：以上只是標準的甜麵醬製作方法，您可以根據自己的口味進行再加工，比如可以加入芝麻醬或花生醬，也可以加入其他調味品放入炒鍋內當成蔬菜來炒，具體想做出什麼味道由您自己發揮。

以上介紹了如何自己製作甜麵醬和怎樣製作好吃的問題。對於甜麵醬來說，人們的口味是不一樣的，現在大多數的人都選擇了在超市去購買，而在以前，大多數人都是自己製作的，而且還有這樣的一個說法，就是十家制醬，九不同，意思是說每家製作的味道都是有差異的。