甜品芋頭的做法大全是什麼？

芋頭是我們生活當中非常常見的一種蔬菜，它的營養價值是非常高，裡面的維生素含量也比較高，比如說維生素c和維生素b類，對於我們的身體都有非常好的保健作用，而且芋頭的做法也比較，可以直接炒著吃也可以炸著吃，還可以用芋頭來做甜品，芋頭做出來的甜品非常的香甜，喜歡吃甜品的朋友趕緊跟著小編一起學習做法。

椰香芋頭車輪餅

材料

日式車輪餅皮面糊500公克，椰奶120cc，芋頭600公克，奶油布丁餡100公克，細砂糖50公克

做法

1.芋頭去皮後切薄片，放入已煮開的蒸籠內蒸熟，取出放入鋼盆中以壓泥器或木匙搗成泥狀。

2.將椰奶、細砂糖加入作法1中拌勻，再加入奶油布丁餡拌勻，即為椰香芋頭餡。

3.將烤模放在爐上以小火預熱後，再用毛刷塗抹上一層薄薄奶油，將日式車輪餅皮面糊略拌後倒入烤模的凹槽內(約6分滿)，再用桿面棍旋開面糊，然後待面糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量椰香芋頭餡。

4.再倒面糊至另一個凹槽內(約5分滿)，等面糊呈形即為底部，再用尖錐挑起作法3，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤，一面烤約2分鐘後再翻面烤至上色，至餅皮完全離模即可取出。

芋頭既可作為主食蒸熟蘸糖食用，又可用來製作菜肴、點心，因此是人們喜愛的根莖類食品;

芋頭烹調時一定要烹熟，否則其中的黏液會刺激咽喉;

芋頭的黏液中含有一種複雜的化合物，遇熱能被分解，這種物質對機體有治療作用，但對皮膚黏膜有強的刺激，因此在剝洗芋頭時，手部皮膚會發癢，在火上烤一烤就可緩解，所以剝洗芋頭時最好戴上手套。

在做甜品的時候，糖分需要少放一些，糖分含量太高，對於身體是沒有多大好處的，其實對於愛美的女性來說，芋頭甜品一次性不能吃的太多，芋頭裡面的澱粉含量會比較高，加上甜品裡面加入了糖分和一些蜂蜜，我食用過多很容易就會造成肥胖的問題出現。