營養飲食

紅棗不能與什麼食物同吃呢?

紅棗,是一味很好的食材。紅棗可以在煲湯的時候放上幾顆,能顧養胃補血,在煮粥的時候也可以放上一些,吃起來味道不算苦,稍微有些甜甜的。也有的人說:每天三顆棗,青春永不老。小編身邊有很多人都有吃棗子的習慣,不過紅棗也有相克的食物的,今天小編就給大家說說紅棗不能與什麼同吃。

1、紅棗+蔥:易導致消化不良

大棗補脾和胃,大蔥可刺激消化液的分泌,但是兩者結合起來就是導致脾胃不和,易導致消化不良。

2、紅棗+海蟹:容易患寒熱病

海蟹與大棗相克,同食容易患寒熱病。至多間隔2小時才可以吃。

3、大棗+動物肝臟:破壞維生素

動物的肝臟富含銅、鐵等元素,這些金屬離子極易使其它食物中所含的維生素C氧化而失去功效。故大棗不應和動物肝臟同時食用。

4、紅棗+魚+蔥:一起吃會消化不良

紅棗性平,能滋補脾胃,益氣養血,與魚蔥同食會導致消化不良。所以用紅棗、魚和蔥做成的紅棗帶魚粥最好不要吃。

5、紅棗+鯰魚:導致頭髮脫落

鯰魚和紅棗同食,會導致頭髮脫落,能用蟹解毒。所以,食用紅棗的同時,不能進食鯰魚。

6、紅棗+銀魚:令人腰腹作痛

銀魚的營養價值極高,具有潤肺止咳、善補脾胃、宜肺、利水的功效。但銀魚不能與棗(幹)同食,否則會令人腰腹作痛。

7、紅棗+牛奶:影響蛋白質的吸收

因為維C會使這兩種食品中的蛋白質凝成塊不容易吸收,所以要在吃棗1~2個小時後,再吃高蛋白食品。

8、紅棗+黃瓜、蘿蔔:破壞維生素

蘿蔔中含有抗壞血酸酶,黃瓜中則含有維生素分解酶,這兩種成分都可能破壞其他食物中的維生素。

剛吃完紅棗過之後不能立刻就去吃某些水果,嚴重的時候還會引起中毒。和紅棗相克的一些食物大家都要非常清楚才可以,而且紅棗最好不要和海鮮一起食用,如果長吃,對人體的傷害還是蠻大的,如果覺得太多,記不住的話,那就等吃完紅棗過2個小時在吃別的食物就好了。