健康食療

比砒霜還毒的八種食物

許多人可能不知道食物在不同的時間段內,不僅沒有對我們的身體沒有幫助,還可能會有毒素產生,那麼常見哪些食物可能會有毒素呢?下面為大家介紹比砒霜還毒的八種食物,供大家瞭解。

鮮黃花菜

鮮黃花極有毒,幹品無毒。因為鮮黃花菜中含有秋水仙堿,這種毒素可引起嗓子發幹、胃部燒灼感、血尿等中毒症狀。若先將黃花菜在開水中沖燙一下,然後用涼水浸泡2小時以上,中間換一次水,鮮黃花菜就無毒了。

新鮮木耳

鮮木耳含有一種啉類光感物質,它對光線敏感,食用後經太陽照射,引起日光皮炎,個別嚴重的還會因咽喉水腫發生呼吸困難。

腐爛的生薑

腐爛的生薑產生毒性很強的黃樟素。即使量很少,也能引起肝細胞中毒和變性。

長黴的茶葉

茶葉發黴是受了青黴、麯黴污染的結果,倘若喝了發黴的茶葉水,輕則引起頭暈、腹瀉、重則可以引起重要器官壞死。

發黃的銀耳

變質發黃的銀耳是受黃桿菌污染所造成,吃了可引起頭暈、肚痛和腹瀉等中毒現象。

雞頭

諺語說:十年雞頭勝砒霜。為何雞越老,雞頭毒性就越大呢?醫學專家分析,其原因是雞在啄食過程中會吃進有毒的重金屬物質,逐漸積累所致。

豬脖子裡的肉疙瘩

食用時應除去豬脖子等處灰色、黃色或暗紅色的肉疙瘩,即被稱為肉棗的東西,因為這些地方含有很多病菌和病毒,若食用則易感染疾病。

禽尖翅

雞、鴨、鵝等禽類的翅尖是淋巴腺體集中的地方,因淋巴腺體中的巨噬細胞可吞食病菌和病毒,即使是致癌物質也能吞食,但不能分解,所以翅尖是個藏汙納垢的“倉庫”。