香辣幹鍋兔的做法有哪些

今天給大家推薦一道菜，是美味的香辣幹鍋兔，兔肉含有很豐富的營養，低脂肪類型口感鮮嫩，推薦給大家這道菜選擇兔腿一個，做法很簡單以下會和大家詳細的討論，兔肉是脂肪很低的一種食物，有葷中之素的稱號，香辣幹鍋兔這道菜是很美味的，兔肉的鮮嫩還有低脂肪合適老年人吃，還合適膽固醇高的人食用。

主料

兔腿3只、土豆50g、洋蔥50g、青椒1個、香菇1個、杏鮑菇50g、

輔料;

油適量、鹽適量、幹辣椒適量、花椒適量、麻椒適量、薑適量、蔥適量

生抽適量、郫縣豆瓣適量、黑胡椒粉適量、孜然粉適量、青蒜適量、

1.兔腿洗淨

2.加蔥、薑和鹽醃20分鐘

3.土豆切塊，青椒切塊，洋蔥切片，杏鮑菇切片

4.幹辣椒剪段，蔥、青蒜切段、薑切片。

5.醃過的兔肉放入少許澱粉拌勻

6.鍋中放油，半炸半煸至外層成深金色。

7.撈起兔肉。

8.鍋裡留適量的油，下幹辣椒、花椒、麻椒炒香，再下一大勺的豆瓣醬，繼續炒香，下兔肉。

9.洋蔥片，調入生抽、黑胡椒粉、孜然粉，繼續翻炒。

10.放入土豆、杏鮑菇、香菇、青椒，加適量的水，炒熟。

11.出鍋時放入青蒜段即可

12.兔肉要先煸幹，或者完全用油炸;料一定要先炒出香，最後炒兔肉時，加水後可以多炒一會兒，更容易入味

如上所述希望給大家一個參考，這道美食喜歡的朋友要收藏哦，香辣幹鍋兔這道菜還添加了很多其他的食物，有土豆和青椒，這兩種食物也是深受大家的喜愛。加入其他的食材一起還能加入一些配料，多種食物添加和配料提味這道菜的美味可想而知了。