營養飲食

紫菜雞蛋蝦米湯的做法?

夏天的時候大家總是沒有胃口,吃的食物也會少一些,所以夏天的時候除了喜歡吃涼菜以外,大多數的時間都會選擇喝湯。湯的種類有很多,不同的人的口味也是不一樣的。紫菜雞蛋蝦米湯就是其中的一種常見的湯,那麼紫菜雞蛋蝦米湯到底應該怎麼製作呢?下面就來介紹一下具體的做法。

1、紫菜瘦肉湯:延年益壽

每100克幹紫菜含蛋白質25~30克,與大豆含量相當,還含有豐富的維生素等營養成分。紫菜中的蛋白質和其他營養成分容易被消化吸收,非常適合消化功能減退的老年人食用。加上瘦肉,營養更均衡,且不油膩,對老年人有延年益壽的作用。

2、豆腐兔肉紫菜湯:能降血脂

豆腐性味甘涼,能益中氣、和脾胃,而兔肉也有補中益氣的作用。中醫認為,紫菜有化痰、除濕、利尿作用。這三樣食材一起煲湯,味道鮮美,易於吸收,為老年高脂血症患者所適用。

3、香油紫菜湯:治便秘

將紫菜放入開水中煮開,再滴入香油並調味即可。紫菜中1/5的營養成分是膳食纖維,可以促進排便,將有害物質排出體外,保持腸道健康。

4、紫菜蝦皮湯:補碘又補鈣

紫菜的碘含量非常豐富,幾乎是糧食和蔬菜的100倍。此外,紫菜含的鐵和維生素B12也很豐富,它們都是造血所必需的營養素。蝦皮含鈣豐富,兩者搭配相得益彰,對缺鐵性貧血、骨質疏鬆症有一定效果。

5、紫菜海帶湯:去脂減肥

由紫菜、海帶輔以冬瓜皮和西瓜皮做成,適合體胖的女性經常飲用,可達到瘦身塑形的效果。因紫菜和海帶含豐富的膳食纖維,且熱量很低,再加上具有利水效果的冬瓜皮、西瓜皮,減肥效果會更加明顯。

文章中介紹了幾種紫菜雞蛋蝦米湯的具體做法和功效,夏天的時候是很適合喝紫菜雞蛋蝦米湯的。而且也可以根據自己的口味不同,加減蝦米和紫菜。另外也可以根據自己的喜愛來添加青菜或者番茄等等。喝湯的時候可以少添加一些鹽,清淡一點是很好的。