中醫常識

苦菜花藥用價值有哪些呢

現如今的生活中不少人都開始流行吃野菜,野菜是無毒,沒有公害的食物,常吃對身體可起到養生作用,這其中不得不提一下苦菜花,就這一種常見的野菜具有清熱解毒,改善肝功能的功效,很多人經常生活中因為上火,口腔潰瘍,口臭,這是肝火旺引起的,那麼苦菜花藥用價值有哪些呢!

苦菜花俗名苦麻菜、曲曲菜,屬菊科植物苦菜的花,為食藥兩用的野生植物。在春暖花開的季節,有些人容易緊張、急躁、易怒,這是春季肝氣旺盛的緣故,可多吃點“敗火”的苦味食物,故苦菜成為春季餐桌人們喜食的野菜之一。苦菜花不僅可以食用,還有較好的藥用價值。

苦菜花性寒,味苦具有清熱、涼血、解毒、止痢的功效。用於治療咽喉腫痛、菌痢、黃疸、血淋、痔瘺、疔腫、闌尾炎、氣管炎等症。

現代藥理研究表明,苦菜花對防治貧血病有較好的保健作用;對金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌有較強的殺菌作用,對肺炎雙球菌、腦膜炎球菌、白喉桿菌、綠膿桿菌、痢疾桿菌等也有一定的抑制作用。

臨床還有報導,其水煎劑對急性淋巴型白血病、急慢性粒細胞白血病患者的血細胞去氧酶有明顯的抑制作用。

1.治癰腫初起 取苦菜花鮮品50克,搗取汁液加水煎,加少許溫黃酒和服。

2.治慢性氣管炎 取苦菜花500克,水煎後去渣取汁,再人大棗12枚繼續煎煮至棗皮開裂,取出大棗,再將餘液濃縮熬至成膏。每日早、晚各服膏滋1羹匙,食大棗1枚。

3.治療肝硬化 取瘦豬肉500克,苦菜花、酢漿草各30克,同燉煮至豬肉熟爛,食肉喝湯。

4.治小兒疳積 取鮮豬肝250克,苦菜花30克,同燉熟後,食肝喝湯。

關於苦菜花的藥價值除了能食用外,還可以融入中藥中,對治療上火,口臭,通便利尿,抑制細菌有著不錯的功效,這種菜可以涼拌食用或是直接蘸醬食用,用苦菜花來煲湯,熬粥再加入一點蜂蜜或是糖,可以解決裡面的苦味。