夏天勿貪涼吃太多冰淇林 飯前後別吃

導語：夏天炎熱，很多人都會喜歡吃雪糕，但冰淇林雖好吃，食用冰淇林的禁忌你知道嗎? 一次不可進食過多，否則會出現不良反應。小兒易引起腹痛，中老年人易引起心絞痛，一般人易引起胃腸炎、喉痙攣及營養缺乏症，並且有可能損壞牙齒。

淇林飲食禁忌：

1.一次不可以吃太多

一次進食過多，也會出現不良反應。小兒易引起腹痛，中老年人易引起心絞痛，一般人易引起胃腸炎、喉痙攣及營養缺乏症，並且有可能損壞牙齒。

2.不可以吃太快

如進食過快，則易刺激內臟血管收縮，並使局部出現貧血狀態，減弱胃腸道的消化功能和殺菌能力，促使胃腸炎、膽囊炎甚至肝炎的發生，有的人則會因三叉神經突然受到不良刺激而發生頭痛。因此，平時有胃腸疾病、膽囊炎不可進食過快，以免刺激內臟血管，造成局部貧血，胃腸道的消化功能和殺菌能力減弱，導致胃腸炎，膽囊炎甚至肝炎的發生。

3.不要在飯前飯後吃

飯前飯後吃影響食欲，由於冰激淩溫度低，會造成胃腸道血管收縮，從而影響其消化吸收能力，影響各類營養素的吸收。如果要吃，建議放在兩餐之間。

4.已融化冰淇林不可重放回冰箱

已經融化的冰激淩切勿放冰箱冷凍後食用，重結晶過程會破壞冰激淩原有的品質和營養成分。

不適宜吃冰淇林人群

1.有調查顯示，反式脂肪酸引起肥胖的能力是飽和脂肪酸的3~4倍，而且主要堆積腹部脂肪。

2.孕婦

其實冰激中的水、乳、脂、糖及食品添加劑在一定量內都不會對胎兒成長造成不利影響。所謂孕婦不宜吃冰激淩，主要是因為孕婦消化液和消化酶分泌減少，胃腸功能減弱，冰激淩溫度太低，過量食用的話會使胃腸血管突然收縮，出現腹痛、腹瀉等症狀。

3.孩子

冰激淩屬於高糖、高脂食品，易引起青少年肥胖，另外孩子對冰激淩中添加的各種食品添加劑更敏感些。飯前吃冰激淩還會影響孩子食欲，從而影響正餐，如果經常吃冰激淩則會造成孩子脾胃虛弱，導致孩子不好好吃飯。小孩在沒有家長監督的情況下，往往貪吃，吃地快，吃地多，而快吃冰激淩，對胃腸道刺激大，容易引起胃腸道不適。

4.糖尿病人

冰激淩是高糖食品，能短時間內讓糖尿病患者的血糖升高，從而加劇其病情，因此不建議糖尿病人吃。有些冰激淩不含糖，而是含有山梨糖醇、麥芽糖醇這類甜味劑，就適宜於糖尿病人，因為山梨糖醇、麥芽糖醇雖具甜味，卻能量極低，而且其代謝不受胰島素控制。

5.其他

另外腸胃功能不好的人，低溫刺激會加重其病情，吃冰激淩要慎重。體制弱的人不宜吃，因為冰激淩會影響食欲，體制弱的人再吃，食欲不好，體制會更弱。