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女性貧血吃什麼 推薦六大補血食譜

貧血是由很多原因造成的。有的是偏食厭食,更多的是因為飲食結構不合理,而導致的貧血。相應伴隨一些易疲勞、頭暈、面無血色等一系列症狀。那麼貧血的人吃什麼好呢?就要從健康的飲食開始,下面為大家介紹4款補鐵食譜。

菠菜豬肝湯

鮮豬肝100克,鮮菠菜200克,油15毫升,鹽少許。

制法:將菠菜洗淨,切碎,豬肝切成小薄片,用油、鹽拌勻,備用,鍋中加清水500毫升,煮沸後加入菠菜及豬肝,煮至豬肝熟即可。

豬肝瘦肉粥

鮮豬肝50克,鮮瘦豬肉50克,大米50克,油15毫升,鹽少許。

制法:將豬肝、瘦肉洗淨,剁碎,加油、鹽適量拌勻,將大米洗淨,放入鍋中,加清水適量,煮至粥將熟時加入拌好的豬肝、瘦肉,再煮至肉熟即可。

沙參玉竹豬皮湯

沙參30克、玉竹15克、陳皮3克、新鮮豬皮250克、食鹽少許。

制法:先將豬皮表面的毛刮淨,置於沸水中焯5分鐘,撈出切成粗條狀備用。沙參、玉竹、陳皮洗淨。陳皮並切成細絲狀,沙參折斷成約3釐米長。加進適量清水,先用武火煮沸,改用文火煲2小時,調味即可。

芝麻花生糊

黑芝麻、花生仁(連衣)各若干,白糖15克。

制法:將芝麻、花生仁洗淨,炒熟後研成粉末,每次各取15克,加入開水1000毫升至1500毫升,調成糊狀,再加入白糖調味即可。

豬肝清煲姜絲湯

豬肝、薑絲、香油。

制法:挑選顏色較淺的豬肝,切成小方塊狀、薑絲少許。將香油加熱後放入薑絲、豬肝,將豬肝炒至外表變色出鍋。鍋內加水煮開,放入豬肝煮至熟透即可。

黑棗桂圓糖水

黑棗20克,桂圓肉10克,紅糖25克。

制法:將黑棗、桂圓肉洗淨,加清水500毫升,再加入紅糖,煮熟或隔水燉40分鐘即可。