營養飲食

喝米酒的好處和壞處是什麼呢

米酒的歷史是比較悠久的,也就是我們所說的蒸餾酒,逢年過節,親朋聚會,肯定也是缺少不了米酒,可是我們都知道其實米酒的度數比較高,很容易讓人喝醉,而且過多的飲用,對我們的身體健康也是不利的,所以希望在飲酒的時候,大家都可以對這些常識有科學的認識。

喝點酒能活血,使身體血脈流通.米酒適宜範圍很廣,一年四季均可飲用,特別在夏季因氣溫高,米易發酵,更是消渴解暑的家庭釀造物,深受老年人和兒童的喜愛。用米酒煮荷包蛋或加人部分紅糖,是產婦和老年人的滋補佳品。

米酒以糯米(或粳米、玉米)為原料,加上天然微生物純根黴甜酒曲邊糖化邊發酵的一種發酵酒,有很好的保健作用,民間有“米酒糧食精,越喝越年輕”的說法。米酒在發酵過程中產生了葡萄糖、糊精、甘油、醋酸、礦物質等營養物質,而且這些營養物質易被人體消化吸收。

米酒含有十多種氨基酸,其中有8種是人體不能合成而又必需的,每升米酒中賴氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出數倍,為世界上其他營養酒類中所罕見,因此人們稱其為“液體蛋糕”。

米酒具有補養氣血、助運化、健脾、益胃、舒筋活血、祛風除濕等功能。常飲米酒,皮膚潤滑光澤,產婦和婦女經期飲用,尤有益處。日本科學家還發現米酒中的一組酶抑制劑有增強記憶的作用.

通過上面的內容瞭解之後,那麼我們就可以知道適當的和米酒,那麼可以幫助自己補血養氣,健脾益胃,但是要是喝太多,或者是酗酒的話,肯定就會給我們的身體健康造成,其他不良的影響了,所以喝酒也需要做到正確健康的原則。