研究表明：女性常食速食麵患糖尿病風險增68%

【環球網綜合報導】據法國《巴黎人報》8月22日援引法新社報導，一項美國研究表明，女性每週至少吃兩次以上速食麵，患膽固醇高、糖尿病、高血壓的風險會增加68%。

據悉，研究人員針對世界上最大的速食麵消費國韓國的調查資料進行了分析。調查選取了1.0771萬名韓國成人，其中超過一半為女性。

哈佛大學研究員指出，不管飲食習慣如何，吃速食麵都會導致女性代謝綜合征患病率提高。代謝綜合征會增加患糖尿病和心腦血管疾病的風險。因此，不論韓國女性是吃以大米、魚、蔬菜為主的傳統飲食，還是吃肉和不太健康的油炸食品，只要每週吃兩次以上速食麵，就會大大增加代謝風險。

哈佛大學營養學及流行病學教授胡丙長稱，每個月吃一到兩次速食麵沒有任何問題，但是每週吃好幾次就會造成問題。至於為何調查中發現速食麵對男性的影響沒有對女性的影響大，胡丙長教授指出，可能是因為女性對碳水化合物、脂肪及鹽的影響更加敏感。