鳳梨的產地

鳳梨是夏季中常見的水果之一，也是夏季許多人喜歡的解暑水果之一。鳳梨又叫鳳梨、黃梨，是一種可采本植物。鳳梨有著較高的營養和食療價值，除了用來當做水果食用外，也被普遍用來煎湯、做菜。雖然大家都認識鳳梨，但是對於鳳梨的產地不是所有人都清楚的。

說到鳳梨的產地，因鳳梨是一種熱帶水果，所有大家都可能知道鳳梨的產地應該是炎熱的沿海地帶。在我國的廣西、廣東、福建、南海、臺灣等熱帶地區，鳳梨的產量是非常豐富的。

其實鳳梨原產於南美洲，後從巴西傳入我國。也有記載為大約在18世紀末，來華的葡萄牙傳教士首次把鳳梨的種子，撒在我國的澳門土地上。到了 19世紀70年代，美國的鳳梨鮮果和果汁供應量竟占世界市場的70%以上。目前泰國是亞洲鳳梨的主要生產國。我國廣東黃登鳳梨最為著名，它是具有嶺南特色的新品種，不但肉厚、個頭大，而且甜似蜜，香如花。

現代醫學研究證實，菠蘿蜜中含有豐富的糖類、蛋白質、B族維生素(B1、B2、B6)、維生素C、礦物質、脂肪油等。其主要治療的物質是從菠蘿蜜汁液和果 皮中能夠提取一種叫做菠蘿蜜蛋白質的物質。菠蘿蜜中的糖類、蛋白質、脂肪油、礦物質和維生素對維持機體的正常生理機能有一定作用。

其實鳳梨的產地的不同並不影響它本身的營養價值，只是在口味上有著細微的差別。在生食鳳梨前，最好用淡鹽水浸泡一個小時以上再食用。這是因為鳳梨本身含有鳳梨蛋白酶，這種蛋白酶會使一些人過敏，而鹽水可以破壞這種蛋白酶。