鳳梨的營養價值 它能分解蛋白質

導讀：鳳梨的營養價值。鳳梨皮中富含酶，有豐富的藥用價值，，長期食用，心腦血管，糖尿病發病率顯著降低，並有一定的抗癌效果。下面四季養生網小編來詳細說說，鳳梨的營養價值。

鳳梨的營養價值：

鳳梨為鳳梨科植物鳳梨的果實。臺灣府志中解釋：鳳梨，葉薄而闊，而緣有刺，果生於葉叢中，果皮似波羅蜜而色黃，味甘而微酸，先端具綠葉一簇，形似鳳尾，故名。

鳳梨果實含豐富的營養成分，糖類、碳水化合物、有機酸、氨基酸、尼克酸、蛋白質、脂肪及維他命A、B、C、G;核黃素、胡蘿蔔素、硫胺素、膳食纖維;無機成分如：鐵、鎂、鉀、鈉、鈣、磷等。

1. 鳳梨含有一種叫“鳳梨朊酶”的物質，它能分解蛋白質。

2. 鳳梨中所含糖、鹽類和酶有利尿作用，適當食用對腎炎，高血壓病患者有益

3. 鳳梨性味甘平，具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功用。