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洋蔥泡紅酒的做法及功效

我們大家都喝過紅酒吧,紅酒的做法有很多種,當然製作的方式也是多種多樣,製作選用的原料也是多種多樣,原料不同當然就使得價格也不同,這就造成了有的酒賣到幾十,有的酒賣到幾百,層次不一,不知道大家對於洋蔥泡紅酒的做法了不瞭解,可能很多人還不太瞭解,下面我們就來介紹一下洋蔥泡紅酒的做法吧。

做法大全:

1.將洋蔥洗淨,去掉表面茶色外皮,切成八等份約半月形。1瓶普通幹紅葡萄酒配三個蔥。將洋蔥裝入玻璃瓶內,加入幹紅葡萄酒,(將剝下來的外皮也一起加入效果更好)。將玻璃瓶蓋好密封,在陰涼地方放置約2至8日(泡時間越長,怪味道越重)。

2.將玻璃瓶的洋蔥片,用濾網過濾後,洋蔥、酒分開裝入瓶中,放置在冰箱中冷藏。

3、選擇國外的幹紅,其中的白藜蘆醇(紅酒中最有效成分)含量高,杜絕國內便宜葡萄酒,一方面預防含糖量高,另一方面防購買“勾兌酒和劣質酒”。

4、一般來說,選洋蔥,紅皮的比白皮的要好,西北的比南方的就要好。因為西北產的紅皮洋蔥生長週期長,有效成分含量高。

5、加入的酵母菌,需要在比較大的藥店購買,加入它,洋蔥的有效成分能充分釀泡出來。

功效:

1.洋蔥具有發散風寒的作用,是因為洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發物,具有辛簡辣味,這種物質能抗寒,抵禦流感病毒,有較強的殺菌作用;

2.洋蔥營養豐富,且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌,增進食欲,促進消化,且洋蔥不含脂肪,其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物,可用於治療消化不良、食欲不振、食積內停等症;

3.洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度,因而會產生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量,預防血栓形成作用。對抗人體內兒茶酚胺等升壓物質的作用,又能促進鈉鹽的排泄,從而使血壓下降,經常食用對高血壓,高血脂和心腦血管病人都有保健作用;

4.洋蔥有一定的提神作用,它能幫助細胞更好地利用葡萄糖,同時降低血糖,供給腦細胞熱能,是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳蔬;

以上內容為我們介紹了洋蔥泡紅酒的做法,我們都可以運用以上介紹的方法,買夠原料,自己動手嘗試著做紅酒,我們相信大家一定會做出適合自己口味的白酒,祝願大家都能成功,快去嘗試一下自己親手釀的酒吧!