營養飲食

學生營養食譜要如何準備

對家長而言學生的營養健康問題,是非常重要的,因為他們都希望孩子可以健康茁壯的成長,而且在學習上也可以有更加優秀的表現,那麼對於學生而言,應該如何注重他們的營養呢,看看以下所介紹的這些常識吧,希望每個家長在飲食上,都能夠幫助學生做到營養健康的配備食物。

1.食物多樣

除母乳外,任何一種天然食物都不能提供人體所需的全部營養素。因而要提倡人們廣泛食用多種食物。臨考學生的每日膳食應包括穀薯類、肉蛋奶豆類、蔬菜水果類、油脂類四大類食物。

2.保證米、面主食供給,兼顧粗細搭配

主食含有非常豐富的碳水化合物,是大腦最經濟、最主要的能源物質。這是因為葡萄糖是大腦活動的唯一能量來源,而體內葡萄糖主要來自於碳水化合物的分解代謝。每天應該保證350克~500克的糧食。另外,應該注意適當給孩子吃一些粗糧雜糧,如紅豆、綠豆、玉米麵、糙米等,因為粗雜糧裡面含有非常豐富的B族維生素和礦物質。可增進食欲幫助大腦更好地工作。

3.攝入充足的優質蛋白質

優質蛋白質的氨基酸組成模式更接近於人體蛋白質的氨基酸組成,富含於動物性食物和豆製品中,所以,在複習考試期間可適當多選用魚蝦、瘦肉、肝、雞蛋、牛奶、豆腐、豆漿等等。魚蝦貝類、尤其是深海魚中含有豐富的DHA,它可能提高大腦功能、增強記憶。

4.保證新鮮蔬菜和水果的供應

此類食物中含有豐富的維生素C、礦物質和膳食纖維,能夠促進鐵在體內的吸收,還可增加腦組織對氧的利用,從而使孩子頭腦清晰,思維敏銳,提高學習效率。也能幫助消化,增加食欲。考生每天應吃到400克~500克,尤其是時鮮的綠葉蔬菜。

因為學生需要很多的精力去面對各種各樣的學業問題,而且心裡會存在壓力,因此如果在營養上跟不上的話,那麼對他們帶來的危害是比較大的,所以希望家長朋友都能夠正確的,學生們選擇,這些營養的食物。