營養飲食

想記憶好多吃四種水果,營養功效好!

不同的水果有著不同的營養價值,想要自己記性好,不防多吃以下四種水果吧。對提高記憶力有很好的幫助,下面小編就為大家具體的介紹一下吧!

一、柑橘

柑橘是富含維生素A、維生素B1以及維生素C的水果,屬於典型的鹼性食物。

吃些柑橘可以消除大量酸性食物對神經系統造成的危害。

另外,適量常吃些柑橘,可以起到使人精力充沛的作用,也能推進腦性能,從而增強記憶力。

自製柑橘美食:

橘子醬

原料:橘子500克, 冰糖50克

做法:

1、先取一隻結實的橘子洗乾淨表面,用檸檬皮刀或擦絲器將表面橘紅色皮擦成細絲,不要白色部分,會發苦。

2、然後將橘皮絲加少許鹽醃10分鐘左右,用水反復洗淨,擠掉水分待用。

3、剝掉所有橘子的外皮,再去掉白色的筋和內膜,並去籽,留果肉和果汁。

4、再用手將果肉抓散,連汁倒入鍋中,加入冰糖和橘皮絲用小火煮,大概煮半個小時,期間不時攪拌一下,直到材料開始變得粘稠,即可關火。

5、趁熱裝入可密封的瓶子中,密封好後倒置,冷卻後放入冰箱可保存很久。

注意:每次食用都要以乾淨無水的勺子取果醬,以防變質。

二、鳳梨

鳳梨富含維生素C和錳,而且鳳梨的熱量少,常吃具有生津、提神的作用。

有人稱鳳梨是能夠提高人記憶力的水果,所以鳳梨常常是一些音樂家、歌星和演員最喜歡的水果,因為他們要背誦大量的樂譜、歌詞和臺詞。

所以要增強記憶力可以吃適量的鳳梨哦!

自製鳳梨美食:

水果茶

原料:蘋果、鳳梨、檸檬均適量,紅茶包1個

做法:

1、將蘋果切丁,鳳梨切成小塊,檸檬切片。

2、在鍋裡燒開水,再將蘋果、鳳梨放入鍋中,煮3~5分鐘,然後再將紅茶包放入,浸出顏色後取出。

3、將鍋中煮好的水果紅茶倒入茶杯中,可以的話,加些新鮮的薄荷葉和檸檬片裝飾也可。

三、香蕉

香蕉含有少量礦物質,尤其是鉀鹽,可以幫助人體防止物質倦怠。

香蕉還能協助人腦打造一種能安慰神經零碎的精神“備清素”,可以讓腦神經得到放鬆,記憶力也會得到提升。

另外,常吃香蕉還能減少引起低落情緒的激素,消除悲觀、厭食、煩躁等不良情緒,讓心情好起來哦!

自製香蕉美食:

香蕉煎餅

原料:香蕉 2根,麵粉 50克, 雞蛋 1個,牛奶適量

做法:

1、首先將香蕉去皮,切成塊狀,再放入攪拌機中打成泥。

2、再將香蕉泥倒在麵粉裡攪拌均勻,然後打入一個雞蛋,繼續攪拌。

3、根據香蕉糊的粘稠程度加入適量的牛奶,攪拌成可以流動但會出現掛漿狀態的模樣。

4、在平底鍋中加入適量的油,燒熱後,倒入香蕉麵粉糊,攤平,用小火煎成兩面金黃即可。

四、葡萄

葡萄富含維生素C、維生素A以及B族維生素,有增進人體健康和治療神經衰弱以及過度疲勞的作用。

最近,在美國的一項最新研究表明,食用葡萄或者飲用葡萄汁均可減輕甚至逆轉記憶衰退。

研究人員說,這是由於葡萄皮和葡萄籽中的抗氧化物質多酚所起的作用。

所以,想要增強記憶力就要多吃些葡萄哦!

自製葡萄美食:

香蕉蜂蜜葡萄汁

原料:葡萄、蜂蜜、香蕉、冰塊各適量

做法:

1、首先,將葡萄徹底洗乾淨,同時將香蕉去皮。

2、將葡萄、香蕉以及冰塊放入攪拌機裡,再加入適量的水,加上一大勺蜂蜜,一同攪拌。

3、反復攪拌至葡萄核變成粉末狀,即可食用。

要注意的是,怕酸的朋友可以適當多加些香蕉和蜂蜜。另外,脾胃虛寒者不宜多吃。