為你揭秘“冬季養生三寶”,健康過冬!
冬季天氣寒冷乾燥,人們的健康會受到影響,這個時候你需要健康飲食的養生和保護。在冬季飲食中,最著名的莫過於“冬季養生三寶”了。據說常吃“冬季養生三寶”,可以增強體質,防寒保暖。下文就告訴你這三寶都是什麼。
薯類
薯類是跨界食物,既有穀類的特點,也有蔬菜的屬性。相比之下,薯類比葉類蔬菜容易儲存,因此土豆、山藥、芋頭、地瓜等是北方冬季的主力食材。
食用菌和海藻類
其實,食用菌和海藻類也是屬於蔬菜類的,這裡單獨提出來,是區別於常見的新鮮蔬菜。
食用菌和海藻類相比新鮮的葉類蔬菜要容易儲存,並有突出的營養價值,因而蘑菇、木耳、海帶、紫菜是冬季綠葉蔬菜不足時的絕佳替補。
大豆製品
豆腐、腐竹等大豆製品,本來就是每天都應當進食的食物,不過當冬季新鮮蔬菜不足時,可以適當增加大豆製品的攝入量。
同為植物性食材,大豆製品與蔬菜也有很多類似之處,但是,從豆製品做蔬菜替補的問題上,與其他食材最大的區別在於大豆製品不含維生素C,這一點是大豆製品不及水果和薯類的地方。不過,大豆和雜豆生出的豆芽含有豐富的維生素C,因此,豆芽是冬季不可或缺的蔬菜。
以上就是“冬季養生三寶”了。雖然這三種食物很尋常,但只要你科學食用,就能得到意想不到的養生效果,所以,將它們成為“冬季養生三寶”還是實至名歸的。如果你對這“冬季養生三寶”也感興趣,那就可以來自己親手製作哦。