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當歸補血養顏 有哪些食療方法

當歸具有調經養血等功效、活血補血、美容養顏等強大的養生保健功效。那麼當歸要怎麼吃呢?接下來就為大家盤點幾款當歸的食用方法吧。

一、當歸桂圓菊花羊蹄湯

原料:當歸、枸杞子、桂圓各10克、陳皮3克、白菊花5克、羊蹄500克、生薑3片、料酒、鹽等調味品各適量。

做法:首先將羊蹄處理乾淨,並切成塊,置入開水中焯燙一下,去掉血水。

將當歸、桂圓、枸杞子、陳皮、白菊花等都分別洗乾淨。

將羊蹄及所有的材料都放到瓦罐中,加適量水,然後燉2個小時,直至羊蹄熟爛。

打開鍋蓋,加入生薑片,食用鹽攪拌均勻即可食用。

此湯不僅吃起來口感極好,而且更為重要的是兼具補血,禦寒等強大的功效,是一款老少皆宜的食療方法。

二、當歸粥

材料:當歸10克、紅棗10顆、粳米100克。

做法:首先將當歸洗乾淨然後放到砂鍋中加適量水煮汁,連續煮三次。

用當歸汁煮熬粥即可。

此粥做法簡單,具有養血美容等功效,特別適合胃口不佳的人多食用。

三、當歸貝母基參丸

材料:當歸、苦參、前胡、白前各15克、杏仁、桃仁、桑白皮各10克、薏米仁30克、川貝母3克。

做法:將上述中所有中藥直接用於沖泡當茶喝即可。

此方具有清熱宣肺等強大的功效,適合各年齡層的女性經常飲用,特別是對月經不調、貧血的女性更宜經常飲用。

四、當歸豬心湯

材料:當歸15克、豬心1個、黨參20克。

做法:首先將當歸、黨參洗乾淨放到鍋中煮30分鐘,然後去掉藥渣,取藥汁。

將豬心清洗乾淨,切成塊將,然後煮用藥汁煮。

直至豬以煮爛之後,加入生薑、蔥花、胡椒、食用鹽等調味品即可。

五、當歸羊肉羹

材料:當歸、黃芪、黨參各25克、羊肉500克、生薑、蔥、食用鹽等調味品適量。

做法:先將羊肉洗乾淨切成塊,然後把當歸、黃芪、黨參等材料放到紗布紮好口。

將裝有黨參、黃芪、當歸的中藥包同羊肉一起加適量水先用大火煮開,在改用小火共煮1個小時。

加入料酒、食用鹽、生薑等調味品即可食用。

此方最適合貧血的人經常食用,具有溫補禦寒等功效。

六、當歸蒸雞

材料:當歸、熟地、白術、黨參、花椒各10克、光雞一隻。

做法:先處理光雞,即將雞的頭部、翅膀等部分都去掉。

將當歸、熟地、白術、黨參、花椒等材料用中藥包包好。用針開口縫起來,

上蒸籠蒸兩小時,雞肉熟了即可食用。(此方也可改用燉的)

此方具有補脾益氣、活血補血等功效,特別是對女性產後術後身體虛弱進補。

溫馨提醒:當歸雖好,但是一次性不可食用過多,一般建議每次6到12克為宜。如此之外中醫認為大便溏、濕阻都不宜食用。另外食用當歸進補之後,最好不要馬上喝茶,孕期的女性也要特別注意食用當歸進補。(99健康網(www.99.com.cn)專稿,如需轉載請注明出處。)