黑枸杞的保存方法有哪些

枸杞是我們生活中常見的一種滋補品，能對我們的身體進行更好的調理，並且枸杞還是既能藥用又能食用的一種食物，能對我們的身體進行很好的改善，但是我們如果保存不好枸杞就容易出現黴變的現象，這樣就會影響到營養價值，下面一起瞭解下黑枸杞的保存方法有哪些 。

黑枸杞的保存方法有哪些

1、冷藏法：將黑枸杞置於冰箱或其他的冷藏設備中0~4℃保存，此法是最簡單、實用的一種貯藏方法。

2、塑膠袋真空保存法：在塑膠袋中放入裝有生石灰的小麻袋，然後將黑枸杞放入塑膠袋中，烤封塑膠袋口，抽出袋內空氣，置陰涼處貯存。應用此法，需隨時檢查，防止漏氣。另外，石灰不可過多，應視黑枸杞含水量和其他情況而定。

3、黴變處理方法：將黴變的黑枸杞置於圓簸箕中，雙手將結塊者搓散，棄去嚴重變質者，噴淋適量白酒，濕潤表面白斑處，雙手搓除斑，反復多次，直至無斑。然後用微火焙乾，並常用手輕搓翻動，使之散發水汽，出鍋過篩，然後密封保存。(如果變質嚴重建議不要食用)

上面就是對黑枸杞的保存方法有哪些的介紹，通過瞭解之後我們知道冷藏或者是真空保存都能很好的保存枸杞的營養價值，但是一旦發現黴變等就不要再食用，另外平時在食用枸杞的時候一定不能過量，否則容易引起上火的現象。