老人健康

老年人營養與飲食有什麼關係

我們都知道人一旦上了年紀,身體素質也會跟著變差,需要注意的方面就有很多,尤其是營養方面,只有營養跟上了,身體才會好。有人人說老年人的營養與飲食是有很大的關係的,但是很多人都並不是很瞭解。老年人營養與飲食到底有什麼關係呢?讓我們一起來看看下面的內容瞭解一下吧。

食物要全面,保持多樣化,進食不要偏食。五穀雜糧、畜禽蛋乳、水陸菜蔬、幹鮮果品、魚貝蝦蟹、山珍海味等都要吃。不要因為有高血壓、冠心病,就“談葷色變”,患這兩種病的老人瘦肉、午奶可以吃,豆類更宜多吃*否則他們會因營養不良而身體消瘦、抵抗力減低,反而對身體健康不利。

飲食宜清淡。出於老年人味覺減遲,因此特別喜歡吃味濃油膩和油炸的食物,但這類食物不易消化,應該節制。中醫認為,過食肥—tJ厚味,容易助濕生痰,甚至化熱為漾,所以應以“消痰飲食”為主。以穀為養、果萊為充,肉類益之,既可滿足各種信養索的供應,又可保持大便通暢。

飲食有節。老年人腸目道適應能力較差,應避免暴飲食。

飯萊宜軟爛。老年人因牙齒磨損、鬆動或脫落,咀嚼能力降低,各種消化酶分泌減少,消化能力差,因此應該把食物切碎煮爛,肉可以做成肉糜,蔬菜宜用漱口L。烹調多採用炯、納、蒸。餘等方法,少用煎炸油膩食品及刺激性調味品。同時還要注意葷案搭配,幹稀相得,色香味俱好,以增進食欲,促進消化。

老年人人營養與飲食有什麼關係呢?上面的內容已經為我們做出來了詳細的介紹,我相信現在大家應該也都知道營養與飲食方面的關係了吧,我們要知道的是營養與飲食是息息相關的,只有大家注意到了飲食方面的問題,營養才能跟上來,身體才會健康。