三種日常食用的有毒食物!

在我們的日常健康飲食當中，每種食物都有每種食物不一樣的特性，自然，食物營養也就不盡相同了。然而，有幾種食物是本身攜帶致命毒素的，並且在我們的飲食中經常出現，為了避免不科學的食用方法導致食物中毒。

下面，我們就來給您介紹，三種日常食用的有毒食物，讓您瞭解身邊的那些食物特性，從而更科學健康的食用。

三種日常食用的有毒食物：

一、杏仁

杏仁是最有用和最神奇的種子之一。獨一無二的味道和良好的烹調適用性讓杏仁成為數世紀以來廚房中餡餅的最流行成分。最具風味的杏仁是苦杏仁。杏仁有著最濃郁的香味，深受很多世紀的歡迎。

但是，有一個問題是，杏仁含氰化物。苦杏仁在吃之前必須經過加工去毒。另外，你也可以使用杏核中的杏仁，它們的口味和毒性差不多。加熱可去除杏仁毒性，所以，現在你買到的杏仁都是經過加熱去除毒性和細菌的。

二、蘑菇

我們都聽說過毒菌，也知道毒菌有毒。毒菌就是“毒蘑菇”。雖然有毒蘑菇比較容易辨認，但也不完全是這樣，所有來源未知的蘑菇我們都應該慎吃。你可以仔細檢查一番以確定蘑菇是否有毒：無毒的蘑菇菌帽應該是扁平沒有突起，還應該有粉色或者黑色的菌褶(毒蘑菇經常是白色菌褶)，而且菌褶應該長在菌帽上，而不是莖上。你要記住，雖然通常這些鑒別知識適用於很多種蘑菇，但也不是真理。當然了，如果你沒有十足的把握，還是先不吃為好。

三、河豚

河豚毒性很大，1克河豚毒素能使500人喪命。在日本，河豚廚師必須訓練有素，要經過一番考試後才能獲得從業證書。培訓要經過兩到三年。為了通過考試，廚師們必須先經過筆試，然後展示他的削切水準。最後一項考試包括廚師吃他切下的河豚。只有30%的人能通過考試，這並不是說其他人因為吃下他們削切的河豚被毒死了，而是他們沒有通過前兩項考試。河豚只有肉是可吃的，因為河豚肉中的毒性較小，河豚毒可能會讓嘴上有刺麻感。

以上就是我們為您所介紹的三種日常食用的有毒食物，這些食物都是我們日常飲食中常見的幾種食物。所以，在日常的烹飪上，就需要我們更加注意飲食的處理工作，避免食物中毒現象的發生。此外，我們需要特別提醒您，每種食物的特性不同，在烹飪時，我們也不能一概而論，要根據每種食物的特性，制定適合自己的飲食法則。