營養飲食

雞蛋什麼時候吃最有營養呢

雞蛋是非常營養的食物,價格也算比較實惠,雞蛋的蛋白質含量是非常高的,很多家庭都喜習慣一天一個雞蛋,有時候也會搭配一些牛奶,優酪乳,可是大家知道嗎?雞蛋的吃法也是有講究的,什麼時候吃最好,雞蛋什麼時候吃最有營養呢?接下來就讓我們一起來簡單的瞭解一下吧!

世界有關專家研究焦點就集中在膽固醇問題上(一個雞蛋含膽固醇平均在220毫克左右)。專家研究表明,膽固醇是人體代謝必需的物質,但必須把每日的攝入量控制在300毫克以下。一般情況下健康成年人每天吃一個雞蛋;孕婦、哺乳期女性及身體虛弱者每天可吃2-3個雞蛋,不宜再多。煮蛋是最佳的吃法,但不宜煮得過熟。專家特別提示,女性雞蛋吃得過多,患乳癌、高膽固醇、中風、動脈粥樣硬化和腦疾病的機率增高。

有人覺得雞蛋營養豐富,而老年人又大多體弱而需要補充營養,所以主張多吃雞蛋。其實,對於任何人而言,雞蛋都不是越多吃越好,若過多吃雞蛋,不但營養不能充分吸收利用,而且還可以引起消化不良、食欲不振、便秘等現象。如果過多食用雞蛋,蛋白質在人體內分解不完全,會產生胺、酚等有害物質,危害身體健康。再則,蛋黃中含有大量膽固醇,長期過多食用,可誘發動脈粥樣硬化。

究竟雞蛋什麼時候吃最有營養呢?相信大家在看過上文的介紹之後,已經知道答案了吧!我們吃雞蛋,不僅僅是因為它的美味,更是因為它的營養豐富,如果在最適宜的時間吃雞蛋,那對我們來說更是非常好的,但是要記住,雞蛋一定不能夠多吃哦!