營養飲食

長得醜也許是你吃錯食物了!

“凍齡”人生離不開健康的生活方式,飲食更是重中之重。有些吃飯的壞習慣,不僅危害健康,還會加速衰老,稱得上不折不扣的“年齡加速器”。

餐餐過飽。 每餐七八分飽的理念雖然已被很多人瞭解,但當雞鴨魚肉堆滿桌,一不留神還是會控制不住吃到飽脹。研究發現,限制熱量攝入能延長壽命,輕微的饑餓感有利於延緩老化。

而飽食會誘發人腦內一種叫做纖維芽細胞生長因數的物質,被證實是促使腦動脈硬化的元兇。建議當感覺胃裡還沒填滿,但對食物的熱情已經下降時,就要停下筷子。如果自製力不夠,可以飯前喝碗湯,細嚼慢嚥,放慢吃飯速度。

愛吃甜食。 有些老年人嘴裡沒味,愛吃甜,但如果超量,不僅會讓人發胖,還會加速細胞老化。美國一所大學的人類衰老科研小組研究發現,糖分子在酶的作用下會附著在蛋白質纖維中,這個過程被稱為糖基化,正是引起衰老的主因之一,會導致皮膚沒光澤、黑眼圈、浮腫以及皺紋增多。所以,想要保持年輕的體態,應先從轉變觀念開始,主動減糖,久了口味就會變淡。也可選擇糖的替代品,比如用水果代替甜食等。

炸魚醃肉吃得多。 炸過魚、蝦、肉等的食用油,長期曬在陽光下的魚幹、醃肉等,都會生成過氧脂質,這是一種不飽和脂肪酸的過氧化物。研究發現,其進入人體後,會對體內的維生素等產生極大破壞作用,並加速身體的衰老。因此,飲食上應注意葷素搭配,避免過於油膩,儘量多吃應季、新鮮的蔬菜水果。

飲食內容一成不變。 經常吃同樣的食物,會增加有害物質殘留體內的機率,加速衰老。而食物種類多樣化,就減少了單種食物的攝入量,也會防止有毒有害成分的蓄積,並使得已有毒害成分的濃度得到稀釋,並能保證營養平衡。老年人食量小,建議每樣都少吃一點,吃全一點。

常吃加工食品。 這類食品可能含有糖類、脂肪類、蛋白質類等加工過後產生的有害物質,容易在體內產生自由基,破壞細胞。而且,最新研究發現,糖、蛋白質和脂肪在高溫下較長時間加工後會產生一種有毒化合物———“晚期糖化終產物”(AGE),其會加速人體老化。建議把好採購第一道關,並且一點點習慣。