常見疾病

低血糖吃什麼好的最快 低血糖病人的飲食規則

低血糖吃哪類食物最好

一、碳水化合物

飲食應該力求均衡,最少包含50-60%的碳水化合物,包括蔬菜、糙米、酪梨、魔芋、種子、核果、穀類、瘦肉、魚、酸乳、生乳酪。 

二、高纖維食物

高纖維食物適用於低血糖,有助於穩定血糖濃度,當血糖下降時,可將纖維與蛋白質食品合用,如麥麩餅子加生乳酪或杏仁果醬,都是可以防止低血糖的食物。

三、做到少食多餐

低血糖患者最好少食多餐,一天大約吃六-八餐。睡前吃少量的零食及點心也會有幫助。除此,要交替食物種類,不要經常吃某種食物,因為過敏症常與低血糖症有關。食物過敏將惡化病情,使症狀更複雜。

四、應加以限制的食物要嚴格控制

嚴格限制單糖類攝取量,要儘量少吃精製及加工產品,如速食米及馬鈴薯、白麵粉、汽水、酒、鹽。避免糖分高的水果及果汁,如葡萄汁混合50%的水飲用。也要少吃通心粉、麵條、肉汁、白米、玉米片、番薯。豆類及馬鈴薯一周可以吃兩次。

低血糖的飲食療法:

一、木耳鱔魚湯

材料:鱔魚,豬瘦肉,木耳,香菇各適量,大蒜、生薑適量。

做法:

1、將鱔魚和豬瘦肉分別切成3釐米長的絲,鱔魚絲加料酒,鹽漬片刻。

2、油燒至5成熟時爆入蒜茸、薑末、煸炒入鱔絲、加酒、肉絲和適量的水。

3、煮沸後將木耳、香菇絲放入鍋內,爆15分鐘,調味後著薄芡,放上蔥絲,淋上麻油即成。

食法:每日1-2次。

功效:低血糖患者可常食用,具有補脾益氣的作用。

二、牛肉湯

材料:牛肉100克,香菇2朵,香菜一根,生薑適量,蛋清、澱粉適量,調味品適量。

做法:

1.牛肉切成細末,香菜洗淨切碎。香菇、生薑切末,一半和牛肉混合,一半留著備用。

2.鍋裡燒開水,放入混合好的牛肉,放一匙料酒,大火煮沸立刻關火,用濾網濾除牛肉備用。

3.鍋裡冷水放入牛肉,香菇,薑末,大火燒開,加入鹽,胡椒粉。

4.澱粉、蛋清攪拌均勻,均勻的淋入鍋裡,撒上香菜,加點芝麻油即可。

食法:每週1-2次

功效:對低血糖患者有補脾養胃、強筋壯骨的作用。 

三、油炸麻雀

材料:麻雀600克,澱粉30克,雞蛋60克,花椒粉5克,鹽5克,料酒15克,植物油50克,椒鹽20克。

做法:

1.麻雀去毛、去內臟洗淨晾乾。每個鐵雀剁成兩半,把爪和嘴剁去

2.碗中加少許花椒粉、澱粉、料酒、鹽、雞蛋調成糊。麻雀放入調好的糊內抓勻

3.鍋內倒入油,油熱時,放入麻雀,慢火炸2 分鐘左右撈出備用。

4.把鍋移到旺火上,待油燒到八成熱時,再倒入麻雀炸成金黃色裝盤,吃時醮麻椒鹽。

食法:每週一次。

功效:主治低血糖引起的頭暈,腰酸冷軟。有利於補虛養身。 

四、蝦皮炒腐竹

材料:腐竹200克,蝦皮50克,大蒜、生薑適量,調味品適量。

做法:

1.腐竹用水泡發,撕開,切絲,蝦皮也是一樣的泡發。大蒜、生薑洗淨切片。

2.起油鍋燒熱,放入大蒜、生薑略煸炒,加入腐竹,蝦皮炒勻。

3.加少量水燒三分鐘,調入醬油,鹽,再燒三分鐘,加味精,淋上香油即可。

食法:每日兩次。

功效:營養價值高,蛋白質含量極為豐富,經常食用,可防止低血糖和高脂血症。 

五、楊梅酒

材料:楊梅、米酒各適量。

做法:

1.楊梅用水沖洗乾淨,放入潔淨的紗布中。

2.絞取汁液,然後加入適量米酒,攪拌均勻,即可飲用。

食法:每次服用30-60毫升,早晚各1次。

功效:適用於勞累過度引起的眩暈,有效緩解低血糖。