健康食譜

減肥水果早餐食譜 輕鬆燃脂hold住體重

減肥早餐食譜(減肥水果篇)

想要減肥的話,水果是最好的選擇,美味瘦身又能排毒養顏,尤其是對於兩者都想要的女生來說,水果確實是不可缺少的,將水果當做早餐的話,飽腹感非常強,而且還能讓你一整天都精神飽滿,尤其是可以提高新陳代謝的效果並且加速燃脂。

五彩鮮果壽司卷

材料

蘋果1/4個,奇異果1/4個,草莓2顆,火龍果30公克,芒果30公克,蘿美生菜1大片,海苔片3/4片,壽司飯適量,開心果2顆

做法

1.將材料中的水果全部洗淨後去皮,並切成長條狀備用。

2.於海苔片上舖上壽司飯(海苔片前端預留1公分),覆蓋上一層保鮮膜後將海苔片翻面朝上,先放入蘿美生菜葉,再將作法1中的材料逐一放入捲起即可。

3.裝盤時可放些切碎的開心果裝飾,並在盤邊淋上草莓優格醬汁。

水果什錦飯

材料

玉米30克、金桔4個、糯米50克、甜豌豆30克、麥仁25克、蜂蜜、橙汁、白糖。

做法

1、蜂蜜、橙汁放入碗中調勻

2、將糯米和麥仁浸泡12小時

3、金桔洗淨,切片

4、將糯米、麥仁、金桔片一起拌入白糖

5、取一碗,抹薄薄一層油,底部鋪上玉米粒、甜豌豆粒、金桔

6、倒入拌好米,上鍋蒸50分鐘,或用高壓鍋蒸20分鐘即可

7、將碗倒扣盤中,澆上甜汁即成。

森林水果慕斯瑞士卷

材料

A.低筋麵粉233g,泡打粉7g,B.細砂糖70g,鹽2g,沙拉油116g,蛋黃233g,牛奶93g,C.蛋白465g,塔塔粉1g,細砂煻279g,內餡:500g,森林水果慕斯粉100g,溫水125g

做法

1.先將材料A以篩網仔細過篩2次備用。

2.將材料B拌勻打至無顆粒狀備用。

3.再將材料C攪拌至幹性發泡備用。

4.取1/3作法3打發好的蛋白糊與作法2的蛋黃糊一起拌勻,再倒回剩下的2/3蛋白糊中拌勻即可裝模。

5.烤箱調溫度為上火190℃,下火150 ℃,將作法4的蛋糕模放入烤約20分鐘即取出。

6.將作法5完成的蛋糕體放在捲紙上至涼備用。

7.慕斯粉加入溫水拌勻;將鮮奶油打至7分發後再將兩者拌勻備用。

8.在作法6蛋糕體表面均勻抹上作法7的慕斯餡,再捲起成圓筒狀即可。

水果優格可麗餅

材料

火龍果1/2顆,奇異果各1/2顆,原味優格1盒,蜂蜜少許,奶油少許,橘子1/2顆,蓮霧1/2顆,綠棗1/2顆,可麗餅皮:5個,鹽少許,低筋麵粉50公克,牛奶50cc

做法

1.將全部水果的果肉部分切成細丁備用。

2.將可麗餅材料全部混拌均勻成面糊,用濾網過濾後靜置30分鐘備用。

3.平底鍋燒熱,放入奶油熔化後,舀取適量面糊倒入鍋中成圓餅狀,煎至餅皮可以脫離鍋身即可。

4.將可麗餅在2/3處對折,兩側回折交疊,捲成圓錐狀,再將所有水果丁填入中空部分,淋上優格與少許蜂蜜即可。