營養飲食

秋天吃橘子上火嗎 橘子雖好不宜貪吃

橘子上火嗎

是的,橘子吃多了容易上火。

1橘子上火的原因:

1、從中醫角度來看,橘子屬於溫性水果,並不屬於熱性水果。

但由於秋天是乾燥的季節,燥能傷津,在這樣的環境下,對體質偏熱的人來說,吃溫性的橘子就可能上火。

2、橘子熱量較多,吃1千克橘子能產生1400卡熱量。如果吃多了橘子,會產生大量熱量,如果不能及時消耗掉熱量,就會造成人體熱量供過於求,引發“上火”。

從而出現口腔炎、牙周炎等症狀,而且還會出現口舌生瘡、口乾舌燥、喉嚨幹痛和大便幹結等現象。

3、橘子糖分高,一次大量食用橘子後,會瞬間提高血液的粘稠度,使心臟需加速搏動,才能帶動血液運轉。

心跳加速,造成人的煩躁感加重,類似于中醫說的肝火旺。

4、橘子內纖維較多,未充分咀嚼大量停留在胃裡,人會有食物滯留感,不易消化。

而且維生素C攝入過量,使體內代謝草酸增多,易引發尿結石、腎結石。特別是腸胃功能不好的朋友,吃太多的橘子,容易發生胃結石的困擾。

5、橘子營養豐富,含有豐富的碳水化合物,維生素C、維生素B2、胡蘿蔔素、檸檬酸、蘋果酸等營養物質。

其中維生素C的和胡蘿蔔素的含量較多,因其胡蘿蔔素含量豐富,一次食用橘子過多,會出現胡蘿蔔素血症,血液中的胡蘿蔔素濃度過高,就會導致皮膚變黃。其表現主要是手掌和鼻腔周圍的皮膚變黃更明顯,小孩更易發病。

小貼士:對於這種症狀,要多喝水,暫時不吃柑橘類水果,限制攝入含胡蘿蔔素的食物,一個月左右皮膚顏色便可恢復正常。

所以,吃橘子要適量,每天吃兩三個橘子即可滿足一個人一天對維生素C的需求量。

2怎麼吃橘子不上火

吃橘子最多也不要超過3個。如果容易上火,可以選擇吃熱橘子。

做法:首先將1—2個橘子洗乾淨,浸泡在40—50攝氏度溫水中,大約1分鐘。將橘子擦乾至表皮完全無水分,放入微波爐內,熱1—2分鐘至微焦為止。

好處:這樣橘子皮中的成分,如揮發油、橙皮甙、維生素B、維生素C等就可以滲透到橘子裡去,既可美容,又不上火。