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腸胃不好吃什麼 日常飲食至關重要

腸胃不好吃什麼食物

1海帶

海帶屬於鹼性食物,富含的碘可促進血液中三酸甘油酯的代謝,並防止血液酸化,有助於潤腸通便,而且熱量很低,膳食纖維豐富,能加速腸道的運動。

另外,海帶中還含有褐藻酸,可降低腸道吸收放射性元素鍶的能力,並將其排出體外,在排毒減肥的同時,起到預防白血病的作用,一舉兩得。 

推薦吃法:蒸海帶

材料:海帶10片,豬肉餡200g,香菇100g,香菜適量,調味品適量。

做法:

1.豬肉餡加適量的生抽、鹽、雞精、香油、調餡粉拌勻,醃制15分鐘。

2.香菇、蔥、薑洗淨切末,放入醃制好的肉餡中,一起調勻。

3.取一片海帶,放入適量肉餡,將海帶片包好,再用開水焯過的香菜紮緊。

4.將包好的十個海帶包,放入盤中,上鍋蒸15分鐘即可。 

2魔芋

減肥聖品魔芋豆腐中含有束水凝膠纖維,促進了腸道功能蠕動,減輕了它每天要承受的“各種壓力。

另外,魔芋豆腐中的膳食纖維,主要成分是葡甘露聚糖,可以在腸壁形成保護膜,縮短食物的停留時間,清除腸壁廢物,有效地讓腸道處在良性的活動狀態。 

推薦吃法:魔芋豆腐湯

材料:魔芋200克,豆腐300克,麻油、蔥段、香菜、薑末、芹菜段各少許。

做法:

1.成品魔芋、豆腐切成小方塊,分別焯水瀝幹備用。

2.鍋置旺火上,下蔥段、薑末、芹菜段油爆,加入清湯800毫升,再加入魔芋、豆腐。

3.待湯燒開後起鍋,淋入麻油,撒入香菜即可。

3黑木耳

黑木耳是腸道減齡最出色的鐘點工,其中所含有的植物膠質有很強的吸附能力,可以在短時間內吸附殘留於腸道內的不健康物質,比如灰塵與雜質,並將其集中起來排出體外,起到清潔血液和洗滌腸道的作用。

推薦吃法:涼拌黑木耳

材料:黑木耳30g,紅椒、香菜少許,調味品適量。

做法:

1.黑木耳提前用冷水泡發,清洗乾淨的黑木耳摘掉根部,撕成小片,紅椒切絲,香菜切段備用。

2.鍋子燒開水,將紅椒、黑木耳放入焯水,撈出,立刻投涼,控幹水分。

3.把焯好的黑木耳、紅椒放碗裡,再加入蒜泥、鹽、雞精、香醋等,一起拌勻即可。 

4糙米

糙米中含有豐富的B族維生素、維生素E,就能有效提高人體免疫力,促進血液迴圈,為腸道輸送源源不斷的能量。此外,其中的鉀、鎂、鋅、鐵、錳等微量元素,以及大量膳食纖維,可以促進腸道有益菌增殖,預防便秘和腸癌。

推薦吃法:糙米紫薯粥

材料:糙米100g,紫薯70g,熟白芝麻適量。

做法:

1.糙米洗淨,放入沙煲,加入冷水,大火煮開後,小火煮15分鐘。

2.紫薯洗淨,切小塊,倒入沙煲中,煮10分鐘。

3.然後倒入白芝麻,煮開即可食用。

5麵條

麵條中含有豐富的碳水化合物,能提供足夠的能量。其中富含豐富的銅,銅是人體健康不可缺少的微量營養素,對於血液、中樞神經和免疫系統,頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

麵條所含的蛋白質也較多,能補充人體所需的營養,提高免疫力。麵條有利於養胃,容易消化吸收,促進腸胃蠕動,可以大大減少腸胃疾病的發生。

推薦吃法:清湯麵

材料:麵條100g,小白菜100g,調味品適量。

做法:

1.小白菜洗淨控幹水,鍋置旺火上,加入適量清水。

2.清水煮沸後,加入麵條煮至快熟時,放入適量油、鹽、胡椒粉等調料品。

3.最後放入小白菜煮熟即可出鍋。

茶飲果汁推薦

1蜜餞橘皮茶

材料:新鮮橘皮500克,蜂蜜200克。

做法:

1.將新鮮橘子皮洗淨,瀝幹水,切成細條狀,浸泡於蜂蜜中醃制1周,備用。

2.可當蜜餞嚼吃,也可用沸水沖泡成茶飲用。

功效:蜜餞搭配橘皮釀泡出的蜜餞橘皮茶,適於脾胃虛弱的消化不良者。 

2山楂菊花茶

材料:山楂、幹菊花、蜂蜜適量。

做法:

1.將山楂洗淨,對半切開,剝去內核,然後和幹菊花一同放入鍋內,倒入適量的清水大火熬煮。

2.煮開後再轉到小火繼續熬煮三十分鐘,並加入蜂蜜調味。

功效:山楂的營養豐富,可以促進食物的消化和分解,菊花具有超強的排毒瀉火效果,二者搭配製成茶飲,有助於消化、瀉火。

 

3葡萄柚汁

材料:1.5個,蜂蜜適量。

做法:

1.將葡萄柚橫切開,半個葡萄柚一切為四,然後沿著皮剝開。

2.將剝好的果肉放入榨汁機,注入適量礦泉水。

3.開始榨,5分鐘左右,做好後加入蜂蜜調味即可。

功效:葡萄柚的膳食纖維極多,能促進腸胃蠕動,有通便清腸的特殊功效。 

4香蕉牛奶汁

材料:香蕉一根,純牛奶一袋。

做法:

1.將香蕉剝皮,切成3段。

2.將切好的香蕉和牛奶都放入榨汁機中。

3. 注入適量礦泉水,開始榨,一分鐘即可。

功效:香蕉含有天然抗生素,可抑制細菌繁殖,可增加大腸裡的乳酸桿菌,促進腸道蠕動,有助於通便排毒。

5蘋果汁

材料:蘋果兩個,冰糖適量。

做法:

1.蘋果洗淨,去皮,切塊,去核。

2.將切好的蘋果放進榨汁機內,注入適量礦泉水。

3.加入適量冰糖,開始榨汁,7分鐘左右即可。

功效:蘋果汁能有效調理腸胃,蘋果中所含有的半乳糖醛酸、果膠,可以促進腸道排毒,將腸道中的毒素降至最低,其中的可溶性纖維素,有效增加了宿便的排出功能,保證腸道迴圈正常運轉。

腸胃不好飲食注意事項:

1. 飲食有規律,每日進餐定時定量不過飽;若有條件,最好少食多餐,每天5-7餐。

2.避免機械性和化學性刺激過強食物,機械性刺激增加對粘膜損傷,破壞胃粘膜屏障,如芹菜、韭菜、雪菜、竹筍及乾果類等;化學性刺激會增加胃酸分泌,刺激胃粘膜,如咖啡、濃茶、烈酒、濃肉湯等。

3.禁食易產酸的食物,如地瓜、土豆、過甜點心及糖醋食品等;易產氣食物,如生蔥、生蒜、生蘿蔔、蒜油、洋蔥等;生冷食物,如大量冷飲、冷拌菜等;堅硬的食物,如臘肉、火腿、香腸、蚌肉等;強烈的調味品,如胡椒粉、咖喱粉、芥末、辣椒油等。

4.選擇營養價值高,細軟易消化的平衡膳食,如牛奶、雞蛋、豆漿、魚、瘦肉等,經加工烹調使其變得細軟易消化、對胃腸無刺激;同時補充足夠熱能、蛋白質和維生素。選擇富含B族維生素、維生素A和維生素C的食品;主食以麵食為主。

5.烹調方法。可選用蒸、煮、汆、軟燒、燴、燜等烹調方法,不宜用油煎、炸、爆炒、醋溜、冷拌等加工食物。

6.其他,進食時應心情愉悅,集中精神,細嚼慢嚥,以利於消化。多吃細軟、粗纖維少的食物。