健康生活

如何緩解春困 8款美味營養粥幫助您

如何緩解春困 8款美味營養粥幫助您

山藥枸杞粥

原料:山藥600克、米1/2杯、枸杞、糖桂花(冰糖)、小蔥。

做法:

大米加水提前泡半小時,山藥洗淨,去皮切塊;

將泡好的米放入鍋中,加入5杯水煮開,改小火煮成粥,加入枸杞、山藥塊一起熬煮。稍攪拌,小火熬煮30分鐘即可。

推薦理由:山藥枸杞粥有健脾胃、益肺腎精氣、鎮定心神,有助眠之功效,經常食用還能改變顏面偏黃者。

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山藥胡桃粥

原料:鮮山藥100克,扁豆、胡桃肉各50克,粳米60克。

做法:

將山藥洗淨切片,與扁豆、胡桃肉、粳米同入鍋內,加水適量煮粥,待粥熟後加精鹽、味精、生薑、蔥花調味食用。

推薦理由:山藥具有健脾除濕提神的功效,在春天講究的是養肝護脾,所以這個也是非常好的一道粥品。

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紅棗粥

原料:粳米,紅棗適量。

做法:

將紅棗洗乾淨,去核;將泡好的米放入鍋中,加入適量水,加入紅棗,共煮成粥。

推薦理由:紅棗,對女士們養顏、補血來說,是最好的選擇。另外,紅棗粥具有補中益氣、養血安神的作用,適合貧血、慢性消化不良、神經衰弱、失眠等患者食用。

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二米紅棗粥

原料:糯米100克、薏米仁500克、紅棗50克。

做法:

將糯米搗碎,薏米仁洗淨,紅棗去核後一同入鍋內,加清水適量煮粥,待粥煮至濃稠時,放入適量紅糖再煮片刻即食用。

推薦理由:外國一項臨床研究顯示,連續吃紅棗的病人,健康恢復比單純吃維生素藥劑快3倍以上。薏米仁性味甘淡微寒,有利於消腫、健脾祛濕、舒筋除痹、情人排膿的功效,並且美容功效也很好。二者搭配煮粥,有解乏的作用。

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菠菜粥

原料:菠菜,粳米,食鹽,味精各適量。

做法:

將菠菜洗淨,在沸水中燙一下,切段;

粳米放鍋內,加水適量,煎熬至粳米熟時,將菠菜放入粥中,繼續煎熬直至成粥時停火。放入食鹽、味精即成。

推薦理由:綠色植物可養肝,另外,菠菜粥對因肝陰不足引起的頭痛目眩、貧血、糖尿病等都有較好的輔助治療作用。

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胡蘿蔔粥

原料:粳米,胡蘿蔔,蔥花,薑末,香菜。

做法:

先將胡蘿蔔1~2根(按個人喜好定)洗淨切成細絲,沸水稍微煮過後,與植物油、蔥花、薑末等佐料炒後待用;

用100克粳米加水煮粥,快熟時,加入炒好的胡蘿蔔同煮;

起鍋時撒些香菜、芝麻油,頓覺一股誘人的清香便鑽入鼻孔,令人食指大動。

推薦理由:胡蘿蔔粥,富含維生素A,凡食欲不振或消化不良、皮膚乾燥、夜盲症者,可經常食用此粥。

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玫瑰花粥

原料:玫瑰花蕾,粳米。

做法:

用新鮮梗米熬製成粥;煮熟後加入適量的小玫瑰花蕾,待粥熬成淡淡的粉紅,即可食用。

推薦理由:春天百花盛開,不僅僅是玫瑰,用桃花、茉莉等各種花卉入粥,既清香撲鼻,還美容養顏,喝粥就能讓你越來越漂亮,何樂而不為呢?常食玫瑰花粥,可悅人容顏,使皮膚細膩有致,還可治療肝氣鬱結引起的胃痛,對情緒方面還有鎮靜、安撫、抗憂鬱的功效。

建議最好採用經過脫水處理的尚未開放的小小玫瑰花蕾,所有營養物質都含苞在尚未開放的花蕾之中。

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芹菜粥

原料:芹菜150克,粳米100克。

做法:

將芹菜連根洗淨,加水熬煮,取汁;用所取的汁與粳米煎煮成粥,稍溫飲服。

推薦理由:《本草綱目》記載,芹菜與粳米煮粥,有“有伏熱、利小便” 的作用。春季肝陽易動,常使人肝火頭疼、眩暈目赤。常吃些芹菜粥,對調節身體、降低血壓、減少煩躁有一定好處。