保健品

經常吃醋會帶來的十大好處

醋又稱苦酒,既是常用的烹調佐料,又是一味常用中藥。近些年有關食醋的醫藥保健作用,日益受到人們的重視。日本民間有長壽十訓,其中“少鹽多醋”列為第二條。

醋有十大保健功效

1、消除疲勞

豐富的有機酸能促進糖類代謝,分解體內疲勞物質,消除人的倦怠感。

2、平衡血液酸鹼度

醋是酸性食品,在攝取過多的魚、肉、精白米、麵包等食物後,喝點醋能起到助消化的作用,並維持體液的酸堿平衡。

3、幫助消化

醋含有揮發性物質及氨基酸等,能刺激大腦神經中樞,使消化器官分泌大量消化液,增強消化功能。

4、預防衰老

醋能抑制和降低人體衰老過程中過氧化脂質的形成,減少老年斑的產生。

5、擴張血管

醋能降低血壓,防止心血管疾病,也能降低尿糖含量,預防糖尿病。

6、增強腎功能

醋能利尿,預防便秘,防治腎結石、膽結石、膀胱結石等疾病。

7、增強肝臟功能

醋中所含的醋酸、氨基酸、乳酸等豐富的營養物質能提高肝功能。

8、提高腸胃的殺菌力

醋有很強的殺菌效果,能殺死葡萄球菌、大腸桿菌等。

9、美容護膚

醋中所含的醋酸、乳酸、氨基酸等能促進血液迴圈,使人皮膚光滑。

10、預防肥胖

醋中的氨基酸可消耗體內過多的脂肪,減肥效果不錯。

哪些人不能吃醋

1、空腹者不宜吃醋

不論你的胃腸多強健,都不適合在空腹時喝醋,免得刺激分泌過多胃酸,傷害胃壁。在餐與餐之間,或飯後一小時再喝醋,比較不刺激胃腸,順道幫助消化。

2、對醋過敏者及低血壓者忌用

食醋會導致這類人身體出現過敏而發生皮疹、瘙癢、水腫、哮喘等症狀。另外,患低血壓的病人食醋會導致血壓降低而出現頭痛頭昏、全身疲軟等不良反應。

3、骨折的人避免吃醋

在骨折治療和康復期間的人應避免吃醋。醋由於能軟化骨骼和脫鈣,破壞鈣元素在人體內的動態平衡,會促發和加重骨質疏鬆症,使受傷肢體酸軟、疼痛加劇,骨折遲遲不能癒合。

4、胃潰瘍和胃酸過多患者不宜

醋不僅會腐蝕這類患者的胃腸黏膜而加重潰瘍病的發展,而且醋本身有豐富的有機酸,能使消化器官分泌大量消化液,從而加大胃酸的消化作用,導致潰瘍加重。