番茄牛腩湯的做法 牛腩湯健康有營養

番茄牛腩湯是一道營養豐富，酸甜可口的美味湯品，一般是以番茄與牛腩作為主要原料製作而成。番茄牛腩湯營養豐富，含有充足的蛋白質，氨基酸，膳食纖維，維生素以及多種礦物質。下面小編就為大家介紹幾款的美味食譜吧。

番茄牛腩土豆湯

材料

牛腩，番茄，土豆，料酒，蔥段，薑片，花椒粉，鹽。

做法

1、牛腩大塊飛水，然後切成小塊放鍋裡，加上料酒、蔥段、薑片、胡椒粉。

2、番茄洗淨後切成塊放進去。

3、填湯沒過原料，扣上鍋蓋，中小火燉半個小時。

4、放入切成塊的土豆。

5、再燉至土豆熟爛，加鹽調味即可。

番茄牛腩湯

材料

牛腩20小塊，番茄一個，食用油，鹽，蔬之鮮(味精)。

做法

1，湯鍋盛水燒開，水的多少自己掌握，喜歡喝湯的就多放點水也可以啊。

2，取另外一個小鍋水燒開，牛腩飛水，水中起了浮沫之後在2分鐘關火。

3，把牛腩撈起來放入準備好的湯鍋中(步驟1)，開始小火燉咯。

4，番茄切小塊，要比牛腩的塊小哦，然後放入微波爐專用碗中，倒入少量的油攪拌均勻，加蓋放入微波爐中高火3分鐘。

5，“叮”好之後，連湯汁帶番茄一起倒入牛腩湯中，繼續燉，直到牛腩變軟，我今天燉了1個小時。

6，準備關火之前放入適量的鹽和少量的蔬之鮮就可以了。

土豆番茄牛腩湯

材料

牛腩，土豆，番茄，胡蘿蔔，薑，大蔥，鹽，生抽，料酒。

做法

1、 牛肉泡一下水，去血水，洗淨切塊，焯水撈出、薑切片、蔥切段。

2、 鍋中，放薑片、蔥段，加一點點料酒、生抽，放適量清水，將焯好的牛肉放入，大火煮開之後，轉小火燉上1個小時左右。

3、 空擋的時候，番茄劃十字燙過開水後去皮切塊。

4、 1小時後放入一半的番茄，繼續燉。

5、 胡蘿蔔土豆去皮切塊，等到番茄燉熟爛了將剩下的番茄及土豆胡蘿蔔放入。

6、 繼續燉到胡蘿蔔土豆熟爛為止。

7、 加少許鹽調味兒即可。

小訣竅

1、 牛肉要泡上一會兒，最好換一遍水，去掉血水，再焯。

2、 番茄分兩次放，這樣吃的時候還能吃到完整的番茄哈，不然番茄都煮沒了。

結語：以上就是為您帶來的幾款番茄牛腩湯的美味食譜，大家學會了嗎?番茄牛腩湯營養豐富，口感細膩，味道鮮美，是老少皆宜的滋補佳品。也是您日常飲食中非常好的選擇。如果我們推薦的方法對您有所幫助，那就請您趕緊試試吧。