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補血吃什麼好 5款藥膳方有效補血

現在的女人身體不好,要滋陰,要補血,還要補腎,但又不想吃一大堆藥,該怎麼辦呢?吃什麼補腎滋陰又補血?下面就跟著小編一起去學習學習吧。

補血吃什麼好

蘿蔔兔

用料:公兔1只,胡蘿蔔150克,山藥500克,蔥頭150克,紅葡萄酒75毫升,及食鹽、味精、雞清湯適量。制法:公兔宰殺後,剝皮往內臟剁成塊,撒上鹽、胡椒粉,醃漬進味;山藥、胡蘿蔔、蔥頭往皮,一同放進油中炸上色撈出;兔肉放進熱油中,煎成金黃色撈出,放進燜鍋裡,加進紅葡萄酒、雞清湯,燜至八成熟時,放進山藥、胡蘿蔔等,加鹽等調口味即成。

功效:有補中益氣、涼血解毒功效,適用於胃癌熱嘔大便隱血患者。

桂圓兔

用料:兔肉200克,桂圓50克,懷山藥、枸杞各30克,及鹽、雞精、料酒、薑適量。

制法:將兔肉洗淨切成塊,薑切片,山藥切塊,枸杞用溫水泡好;點火鍋中倒進水,先放進兔肉、桂圓煮沸,然後放進薑片、山藥用文火煮熟爛,再加進枸杞、料酒、雞精調味稍燉即可食用。

功效:健強脾胃、滋養肝腎、安神補血、補中益氣。

栗子兔

用料:兔1只,栗子50克,及食鹽、味精適量。

制法:將洗乾淨的兔肉切成塊,放進沙鍋裡,在加水要高出肉面,先用大火煮沸騰,然後再放進栗子用小火煨燉2小時左右。等到兔肉熟爛以後、湯汁變了顏色後再關火,加鹽、味精調味品。兔肉少量食用,把湯代替茶食用,口渴就喝一碗。

功效:適用於脾腎氣虛、食欲不振、氣短自汗、頭暈心悸、面色萎黃者。

豆腐兔

用料:兔肉50克,嫩豆腐200克,紫菜30克,及植物油、精鹽、黃酒、澱粉適量。

制法:豆腐切塊,兔肉切片,加油鹽、黃酒、澱粉伴勻;紫菜撕成小片洗淨;鍋中倒進淨水一大碗,先下豆腐、食鹽,燒沸後加進兔片,煮片刻,加進紫菜,稍沸即可。佐餐食食,連用7~10天為1個療程。

功效:健脾益氣、利尿化痰、降低血脂。適用於脾虛痰濕型高脂血症者。

蛋清兔

用料:兔肉200克,雞蛋清1只,大蔥100克,及料酒、精鹽、味精、白糖、醬油、醋、濕澱粉、麻油、菜油適量。

製作:將兔肉洗淨切片,盛進小碗,加精鹽、料酒、雞蛋清、澱粉攪勻上漿。將大蔥切成片。碗中加料酒、醬油、白糖、醋、味精,濕澱粉調成芡汁。將油燒至四成熱,倒進漿好的兔肉,用筷子劃散,熟後倒進漏勺,鍋中留少量底油燒熱,將大蔥下鍋略煸,然後放進兔肉,加進調好的芡汁和水,顛動炒鍋,淋上麻油即成,佐餐或單食。

功效:此膳可活血降脂、消熱解毒,適用於脂肪肝、高血脂、動脈硬化者。

補血的水果

甘蔗

甘蔗是人們喜愛的冬令水果之一,其中含有大量的鐵、鈣、鋅等人體必需的微量元素,其中鐵的含量特別多,每公斤達9毫克,居水果之首,故甘蔗素有“補血果”的美稱。

葡萄

葡萄性平味甘酸,有補氣血、強筋骨之功,歷代中醫均把它奉為補血佳品。葡萄含大量葡萄糖,對心肌有營養作用,由於鈣、磷、鐵的相對含量高,並有多種維生素和氨基酸,是老年、婦女及體弱貧血者的滋補佳品,對貧血和過度疲勞者有較好的滋補作用。

桂圓

桂圓肉中每100克含鐵量大約是3.9毫克,在水果中也屬含鐵量相當豐富的,可用於貧血的食療中,一般煲湯、煮粥為宜。但桂圓肉屬於溫熱食物,對於孕婦、兒童不適合。

獼猴桃

獼猴桃被認為是營養最高的水果,每天吃兩顆猴蜜桃,可補充身體中的鈣質,增強人體對食物的吸收力,可以改善睡眠品質。猴蜜桃有豐富的維生素C,一顆猴蜜桃含維生素C就有87毫克,具有補血養顏的作用。

桑葚

桑葚幹是目前水果及其製品中含天然鐵最豐富的,每100克含鐵42.5毫克,無愧於水果中“補血果”的稱號。一般建議將桑葚幹煮粥吃,每日食用一碗桑葚粥不但可以補血,還可以美容,但孕婦慎用。

黑棗

幹棗裡最為推崇的是黑棗和蜜棗,它們每100克含鐵量在3.7到3.9毫克之間,也算是補血食物中的佳品,幹棗中還含有豐富的維生素C,維生素C是促進鐵離子吸收的重要因數,讓機體對鐵的吸收事半功倍。但幹棗含有豐富的膳食纖維,不利消化,所以每日不宜多食,而且最好是煲湯、煮粥食用。

石榴

石榴是非常好的補血食物之一,它含有多種人體所需的營養成分,果實中有維生素C及B族維生素,有機酸、糖類、蛋白質、脂肪,以及鈣、磷、鉀等礦物質。據分析,石榴果實中含碳水化合物17%,水份79%,糖13~17%,其中維生素C的含量比蘋果高1~2倍,而脂肪、蛋白質的含量較少,果實以品鮮為主。

橘子

橘子是種非常好的補血水果,它富含果酸、維他命和微量元素硒,其中維生素C的含量比梨子、蘋果、桃子和葡萄都要高。其充足的營養成分能幫助肌膚保持濕潤,並抗氧化,促進膠原形成,增強彈性,還能起到“漂白劑”的作用,祛斑並抑制色素生成。

櫻桃

櫻桃含有豐富的維他命C,並且鐵和胡蘿蔔素,果酸、礦物質和鉀的含量也很高,因此是最佳的益血養顏的滋養品,能有效抵抗黑色素的形成,使皮膚嫩白光滑,面色紅潤,並能促進角質層的形成,補血理氣,嫩白皮膚,保持肌膚彈性。櫻桃可以緩解貧血。

補血的湯

人參雞肉湯

人參能補益元氣。人參與溫中益氣、填精補髓、活血調經的雞肉共製成湯菜,具有補氣、補血、增乳的功效。適於產後氣血虛弱所致乳汁不足者食用。

原料:老母雞1只,人參10克,淮山15克,大棗15克,料酒、薑、蔥、味精、精鹽各適量。

製作:

1、將老母雞宰殺,去毛及內臟、洗淨、切塊。

2、人參、淮山、大棗洗淨;薑切片;蔥切段。

3、鍋置火上,加適量清水,放入雞塊、人參、淮山、大棗、薑、蔥、料酒及少許精鹽,用旺火煮沸後,改用文火煮至雞肉熟透,加入味精、精鹽調味即成。

黨參杞子紅棗燉雞

用料:黨參30克、杞子15克、紅棗15克、雞肉150克。隔水燉。

此湯既能補氣血又比較平和,一周吃兩次即可。適宜虛不受補的人。

當歸生薑羊肉湯

用料:羊肉500克、當歸30克、生薑50克。羊肉用清水洗淨後再用生薑爆炒,當歸用紗布包裹,再與爆炒好的羊肉一起煮湯。

此湯特別適宜氣血虧虛、大病久病及產後的女性食用,對改善痛經、月經不調也有顯著效果。

花生黃豆煲豬腳

用料:花生100克、黃豆50克、陳皮1個、豬腳1對。花生、黃豆、陳皮洗淨後,用清水浸泡片刻,豬腳洗淨、切塊。然後一起放置瓦煲內,加入清水,先以大火煲沸後,改用文火煲兩個半小時,調入適量食鹽即可。

此湯具有益氣、養血、潤滑皮膚的作用,對於孕婦來說,有通乳的作用,還可以幫助治療腳

燉豬蹄

通草有通乳汁的作用。豬蹄能補血通乳。漏蘆有下乳汁的作用。三者相配,使此粥具有通乳汁、利血脈的作用。適於產後無奶、乳汁不通者食用。每日1劑,連食3-5日。

原料:豬蹄1只,通草3克,漏蘆10克,粳米100克,蔥白、味精、精鹽各適量。

製作:

1、將豬蹄去毛,洗淨,砍成塊;通草、漏蘆放入鍋中,加適量清水熬煮,至汁濃,去渣取汁,備用。

2、鍋置火上,放入豬蹄、藥汁、粳米、蔥白,加清水適量煮至肉爛熟,加入味精、精鹽調味即可食用。

總結:相信小編為大家一一介紹的補血方案,也都學會了不少,只要堅持照這些方案來實施的話,女人們你們肯定會擺脫衰老的容顏,再次獲得青春。