健康食療

消化不良吃什麼好?四款助消化食譜推薦

很多人都有消化不良的情況,這主要是胃動力不足。一般表現為飯後飽脹,噯氣,坐臥不安,茶飯不思等。對於消化不良的人來說,吃什麼好呢?接下來為大家推薦四款助消化食譜,消化不良的朋友們不妨嘗試看看!

一、涼拌菠菜

材料:菠菜1把,食鹽5克,雞精3克,花椒5克,生抽3克,細香蔥5,紅椒5克,白芝麻5克,白糖5克,植物油1湯匙。

做法:

1、菠菜洗淨去根,紅椒切小粒,香蔥切段。

2、鍋中水燒開,將菠菜放入氽燙至變色後立即撈出。

3、控幹水份的菠菜放在大碗中,加鹽、雞精、拌勻,加少許白糖和生抽。

4、鍋內放少許植物油,開小火將花椒和香蔥放入,熬至圖色後,將蔥和花椒撈出不要。

5、熱油中放入白芝麻,至芝麻變黃香味飄出。

6、熱油澆在菠菜上,撒上紅椒粒,拌勻就可以裝盤開吃了。

功效:通便排毒,健脾助消化。

二、無花果番茄芝士濃湯

材料:番茄600克,無花果200克,洋蔥200克,黃油30克,芝士100克,黑胡椒粉2克,鹽3克。

做法:

1、將番茄、無花果、洋蔥分別洗淨切塊。熱鍋融化黃油,爆香洋蔥。

2、然後加入番茄、無花果和400ml水,煮開。

3、放入料理機,打成糊狀,再倒出來加入芝士再次煮沸,最後用黑胡椒、鹽調味即可。

功效:甘甜醇厚,增進食欲,促進消化,補充人體所需維生素。

三、陳皮白術豬肚湯

材料:可選用陳皮6克,白術30克,鮮豬肚半個或1個,砂仁6克,生薑5片。

做法:

1、先將豬肚去除肥油,放入開水中去除腥味,並刮去白膜。

2、陳皮、白術、砂仁、生薑用清水洗淨。

3、然後將全部用料放入湯煲內,煮沸後用慢火煲2小時即可。

功效:健脾開胃,促進食欲作用。對於腹脹、納食不香、消化不良者尤宜。

四、紫椰菜雞肉湯

材料:雞胸肉,金針菇,豆苗,紫椰菜各適量,澱粉1湯匙,雞粉1/3湯匙,鹽適量。

做法:

1、雞胸肉洗淨切絲,用半湯匙油、1湯匙澱粉和少許鹽醃制片刻。

2、紫椰菜洗淨,切成1釐米寬的長條;薑切絲;金針菇切去根部,洗淨擇好;豆苗洗淨擇好。

3、將5碗水倒入寬口瓦煲內煮沸,放入2湯匙油,再放入紫椰菜、金針菇和薑絲煮開,滾5分鐘。

4、放入雞胸肉和豆苗,煮2~3分鐘,最後放入雞粉和鹽調味即可。

功效:清熱生津,促進消化,提高免疫力。