夏天女性養顏十大必備佳品

1、紅米

紅米含有豐富的澱粉與植物蛋白質，可補充消耗的體力及維持身體正常體溫。

它富含眾多的營養素，其中以鐵質最為豐富，故有補血及預防貧血的功效。

而其內含豐富的磷，維生素A、B群，則能改善營養不良、夜盲症和腳氣病等毛病;又能有效舒緩疲勞、精神不振和失眠等症狀。所含的泛酸、維生素E、谷胱甘滕胺酸等物質，則有抑制致癌物質的作用，尤其對預防結腸癌的作用更是明顯。

推薦食譜：紅糯排骨湯

材料

排骨500克，紅米100克，蔥、薑、醬油、料酒、冰糖、植物油、八角各適量。

作法

(1)紅米洗淨發泡1小時後，瀝幹水分，紗布包緊備用。排骨入滾水鍋中燙至五成熟，取出備用。

(2)油鍋燒熱，蔥、薑爆油出味，加冰糖、醬，再放排骨於鍋中翻炒，下料酒、八角略炒，加滾水適量，再將紅米紗包浸於鍋中。大火煮沸後改小火燜爛即可。