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愛喝酒的人應多吃橘子

日本人愛喝酒,尤其是男性,幾乎過著日日有酒的生活,直到被醫生下一個“禁酒令”才算甘休。可到了此時,往往已經是肝臟疾病和動脈硬化找上身了。

其實,避免酒精的傷害並不麻煩,除了自我控制,日本《朝日新聞》近日指出,根據日本果樹研究所發佈的調查資料顯示,多吃橘子就對預防肝病和動脈硬化有好處。 
專家專門對每天攝入25克乙醇(相當於640毫升以上啤酒)的男性進行了調查,結果發現,每天不吃柑橘或只吃一個以下橘子的人,比每天吃3到4個橘子的人,患酒精肝的幾率要高出近一倍。

專家認為,這主要是因為病毒性肝炎、酒精性肝炎以及肝硬化等患者體內血清中的抗氧化能力降低,與之對應的是,柑橘中豐富的類胡蘿蔔素和維生素可提高抗氧化能力,對保護肝臟有益。

此外,年齡的增加本來就會造成動脈硬化可能性的增加,如果再加上飲酒,則危險性更高。而多吃橘子,攝取大量類胡蘿蔔素則會令患動脈硬化的可能性降低。目前,這已經成為了日本人,尤其是老年男性的一種保健常識。